Fasole verde conservată crudă - Coop Nature Tours

Sunteți unul dintre norocoșii care au prea multe fasole verde în grădină. Pentru a nu le pierde, iată un preparat pe cât de rapid pe cât de economic, fără sterilizare sau congelare: lacto-fermentare, pentru a le oferi o degustare de iarnă la fel de plăcută pe cât de originală.
Dacă grădinile tale sunt pline de fasole verde, dacă nu știi ce să faci cu ele, chiar dacă vecinii și prietenii cărora le oferi cu generozitate „saturați” și nu mai știu cum să le prepari, nu lăsați aceste deșeuri vegetale gustoase. și profitați de ocazie pentru a face rezerve economice și rapide pentru iarnă.
Fasolea verde proaspătă este delicioasă. dar conservat .

verde

Aici este ocazia de a redescoperi faptul că putem păstra toată prospețimea și vitaminele boabelor proaspete, fără a îngheța, datorită lacto-fermentării; apoi iau o aromă ușoară și plăcută.
La fel ca bunicii noștri care fac lacto-fermentare fără să știe (umplând „tinete” mari cu fasole proaspătă culeasă, la care au adăugat sare și apă.), Să profităm de moment pentru a pune surplusurile noastre în borcane.