Fasole verde - crocantă și sănătoasă DELICIOASĂ
Termenul de fasole verde include soiurile verzi ale bobului de grădină, cum ar fi bobul de prințesă, bobul de delicatețe sau bobul de kenya. Ceea ce au în comun toate fasolea verde este că pot fi consumate întregi cu coaja și, spre deosebire de alte fasole, nu numai boabele sunt comestibile.
Fasole verde - origine:
Originea boabelor noastre de grădină și, astfel, fasolea verde locală este America de Sud, unde forma originală a fost cultivată de mii de ani. Când Columb a descoperit America, era o hrană importantă pentru triburile indigene și a venit în Europa de acolo în secolul al XVI-lea.
Fasole verde - cumpărare și sezon:
Vara este sezonul de vârf pentru fasolea verde! Primele fasole verde proaspătă vor fi disponibile la tarabele pieței din mai și ne putem bucura de legumele sănătoase și crocante până în octombrie.
Puteți recunoaște fasolea verde proaspătă după culoarea verde uniformă și păstăile ferme, care pot fi sparte ușor și apoi dezvăluie rupturi suculente.
Fasole verde - utilizați:
Fasolea verde poate fi folosită într-o varietate de moduri în bucătărie. Ca garnitură, acestea sunt albite în mod clasic și prăjite cu ceapă și slănină sau învelite într-un strat de slănină. Legumele de vară au, de asemenea, un gust excelent când sunt aburite, în cartofi prăjiți sau caserole delicioase.
Indiferent dacă este proaspăt sau din congelator - rețetele cu fasole verde au un gust vegetarian excelent, ca o caserolă sau ca o garnitură.
Depozitare fasole verde:
Din păcate, fasolea verde proaspătă este destul de fragilă și nu se păstrează foarte mult timp. Cel mai bine se păstrează uscate și libere într-o cutie proaspătă în frigider. Deci pot fi păstrate timp de 2 zile.
Bacsis: Blanchesc scurt fasolea proaspătă, se scurg bine și se congelează. Așa că rămân aromate opt luni.
Fasole verde - dieta
Fasolea verde conține doar 30 de calorii la 100 g - deci sunt destul de scăzute în calorii. În plus, acestea sunt aproape lipsite de grăsimi și conțin multe vitamine, minerale și oligoelemente. Deosebit de remarcat este conținutul ridicat de fibre. Acestea contribuie nu numai la satietatea pe termen lung, ci susțin și un nivel stabil al zahărului din sânge și o digestie sănătoasă. Cantitatea de proteine vegetale pe care o conțin face, de asemenea, legumele interesante pentru o dietă vegetariană și vegană.
Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.
Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.