Fasole verde - proprietăți utile, prepararea salatelor, garniturilor și supelor congelate și

Conținutul articolului

  • Ce sunt fasolea verde?
  • Beneficiile boabelor verzi
  • Conținut caloric
  • Vase cu fasole verde
  • Cum se fac fasolea verde
  • Cum să înghețe
  • Rețete de fasole verde
  • Salată de fasole verde
  • Pentru a garni
  • Cu ou
  • Cu usturoi
  • Cu roșii
  • Broccoli de fasole

Mâncărurile cu legume nu sunt doar gustoase, ci și foarte benefice pentru organism. Unul dintre cele mai bune ingrediente pentru ele sunt fasolea verde, cu care există multe rețete, acestea pot fi pre-congelate sau fierte imediat: tocană, adăugare la salată sau tocană, prăjire. Acest produs minunat pentru dietă este sărac în calorii și bogat în substanțe nutritive. Aflați ce puteți scoate din ea.

Ce sunt fasolea verde?

Este numele plantei din familia leguminoaselor, care este folosită la gătit și în multe alte domenii ale vieții. Păstăile verzi tinere, elastice și crocante, sunt folosite pentru hrană. Pentru orice fel de mâncare, este important să alegeți astfel de legume, mai degrabă decât ofilite, dulci, cu o notă de galben, altfel gustul mâncării poate fi complet distrus. Colecția lor începe la mijlocul verii.

utile

Beneficiile boabelor verzi

Există relativ puține proteine ​​în această legumă, dar există o cantitate uriașă de fibre și alte substanțe: 11 vitamine (grupa B, retinol, acid folic) și 14 oligoelemente (arginină, fier, zinc, calciu, magneziu, potasiu, fosfor), lectine). Toate aceste substanțe au un efect benefic asupra proceselor metabolice, ajută la normalizarea fondului hormonal. Experții recomandă să mâncați un vas cu fasole verde și un decoct de păstăi pentru astfel de boli:

  • tulburări ale sistemului cardiovascular;
  • tulburări nervoase;
  • tulburări hormonale;
  • infecții intestinale;
  • probleme de digestie;
  • anemie;
  • reumatism;
  • tuberculoză;
  • Erupții cutanate;
  • oncologie;
  • bronşită.

Conținut caloric

100 g de produs conțin aproximativ 24 kcal. În funcție de ingredientele pe care le adăugați în vasul cu fasole verde, conținutul de calorii se va schimba. Câte calorii sunt conținute într-o formă sau alta de sparanghel (la 100 g), vezi tabelul:

fasole verde fiartă

Vase cu fasole verde

Leguma este folosită pe scară largă la gătit. Din aceasta pregătiți primul și al doilea fel, gustări care arată minunat în fotografie. Iată câteva exemple de ceea ce se poate face cu fasolea verde:

  • supă gustoasă;
  • salata rece cu sparanghel verde, fasole verde si ardei;
  • Tocană;
  • sparanghel verde gătit sub brânză;
  • salate calde cu carne;
  • salata calda cu pui si suc de lamaie;
  • Lobio
  • Omletă.

Cum se fac fasolea verde

Păstăile nu se consumă niciodată crude. În primul rând, se fierb câteva minute în apă clocotită. Apoi se folosește în salate, tocănițe, feluri de mâncare fierte și prăjite. Cel mai util mod de a găti sparanghelul este prin aburire. Astfel, păstrează maximul de vitamine, minerale. O legumă este combinată cu o cantitate imensă de produse, astfel încât să puteți lua cu ușurință o rețetă bună din ea.

Cum să înghețe

Avantajele acestui produs sunt numeroase. Boabele verzi congelate sunt disponibile pe tot parcursul anului, pot fi păstrate la frigider pentru o perioadă foarte lungă de timp și nu își pierd deloc proprietățile benefice, dimpotrivă, obțin o concentrație mare datorită pierderii de umiditate. Pentru a îngheța păstăile, acestea trebuie spălate și puse într-un singur strat în congelator. Apoi turnați păstăile într-o pungă și păstrați-le în congelator.

Rețete de fasole verde

Fiecare fel de mâncare cu această legumă este gustos și foarte sănătos în felul său. Cele mai multe feluri de mâncare sunt foarte ușoare și sunt pregătite rapid, deși există unele la care trebuie să lucrați. Unele dintre ele sunt potrivite pentru o masă obișnuită, în timp ce altele pot fi puse în siguranță într-o ocazie festivă. Descoperiți rețetele mai multor feluri de mâncare, fotografiile de mai jos vă vor ajuta să le preparați.

Salată de fasole verde

  • Timp de gătit: 35 min.
  • Porții pe recipient: 4 persoane.
  • Mâncăruri cu calorii: 1804 kcal.
  • Scop: aperitiv.
  • alimente italiană.
  • Dificultate: medie.

Salata de fasole verde și ton este foarte sățioasă, poate fi servită nu numai ca aperitiv, ci și ca fel de mâncare independent. Peștele pentru el ar trebui luat în conserve în propriul suc. Acest fel de mâncare dietetică are un gust și o aromă extraordinare, o vedere atractivă în fotografie. Nu este dificil să prepari o astfel de salată, iar ingredientele sale sunt ușor de găsit în orice supermarket. Amintiți-vă rețeta.

  • conserve de ton în suc propriu - 0,4 kg;
  • ulei de măsline - 2 linguri. l.;
  • ouă - 4 buc .;
  • mărar - o jumătate de grămadă;
  • fasole verde congelată - 0,4 kg;
  • oțet de orez - 2 linguri. l.;
  • brânză gouda - 100 g;
  • ceapa - 1 buc;
  • capere - 2 linguri;
  • maioneză ușoară - 4 linguri. l.;
  • sos de soia - 4 linguri.