Fasolea este fibra ideala

Actualizat: 06 august 2020

Articole similare

Studiu amplu asupra cancerului de colon

Cercetătorii japonezi au efectuat un studiu de șapte ani. Au examinat peste 43.000 de persoane cu vârste cuprinse între 40 și 79 de ani. Toți aveau un risc crescut de cancer și toți consumau foarte puține fibre.

Cu cât participanții la studiu au ingerat mai multe fibre prin consumul de fasole, cu atât riscul lor de a dezvolta cancer de colon a fost mai mic. Acest lucru a fost valabil mai ales pentru bărbații participanți. Studiul a constatat că fibrele din fasole au avut un impact mai mare asupra statisticilor privind cancerul de colon decât orice altă sursă de fibre.

Fasolea are un efect anticancerigen

Alte cercetări sugerează că fibra din fasole, cum ar fi nautul, împiedică organismul să absoarbă agenți cancerigeni (substanțe cauzatoare de cancer). Cu cât consumați mai puține substanțe cancerigene, cu atât mai multe daune au fost evitate celulelor, țesuturilor corpului și organelor. Acest lucru a redus, de asemenea, riscul de cancer.

Fasolea conține antioxidanți care luptă în mod natural cu radicalii liberi. Radicalii liberi distrug țesutul celular prin procesul de oxidare, care poate duce la cancer. Antioxidanții neutralizează radicalii liberi înainte ca aceștia să poată face chiar ravagii.

Fasole - un puternic antioxidant

Cercetătorii greci au testat extractele a unsprezece leguminoase diferite (fasolea este și leguminoasele!) Și au constatat că toate extractele testate au reușit să neutralizeze radicalii liberi. Dar nu numai asta! Majoritatea dintre ei au putut, de asemenea, să protejeze ADN-ul uman, adică materialul nostru genetic, de daune oxidative. Numai aceasta ar putea explica de ce fasolea are un potențial atât de mare de inhibare a cancerului.

Fasolea ca profilaxie a cancerului de sân

Cum pot preveni fasolea dezvoltarea cancerului de sân la femei? Într-un studiu realizat pe 90.000 de tinere asistente, femeile care au mâncat fasole sau linte cel puțin de două ori pe săptămână au prezentat cel mai mic risc de a dezvolta cancer de sân.

Experții au presupus că flavonoidele - aceste substanțe sunt și fitochimice - blochează radicalii liberi, protejând astfel celulele corpului de daunele oxidative și în cele din urmă ucid celulele canceroase. Deci, mâncați fasole sau linte pentru profilaxia cancerului de sân cel puțin de două ori pe săptămână.

Fibrele dietetice reduc riscul de cancer de colon

Fasolea conține o mulțime de fibre care se acumulează nedigerate în intestin pentru a fi fermentate de bacteriile care trăiesc acolo. Procesul de fermentare creează o substanță care are un efect antiinflamator și combate, de asemenea, creșterea anormală a celulelor care poate duce la cancer.

În plus, fibra nedigerabilă din fasole asigură o valoare glicemică foarte mică. Un aspect benefic pentru sănătate al consumului de alimente cu conținut scăzut de glicemie este acela că consumul acestora duce la un risc mai mic de cancer de colon.

Teoria-centricitatea duce adesea, în mod involuntar, la subiectivitate neștiințifică. Prin urmare, cercetătorii au decis să-și testeze teoriile în practică. Pentru a face acest lucru, au examinat pacienții cărora li s-au îndepărtat polipii intestinali și și-au schimbat dieta, astfel încât participanților la studiu li s-au dat mai multe boabe fierte de mâncat.

După aproximativ patru ani, oamenii de știință au descoperit în cele din urmă că persoanele care au mâncat cele mai multe fasole au avut un risc cu 65% mai mic de a dezvolta din nou polipi în intestin.

Fasolea furnizează acid folic

O altă substanță importantă pentru prevenirea cancerului este acidul folic, care poate fi găsit în vitaminele B - fasolea este o sursă excelentă de hrană și pentru aceasta. Consumul de alimente bogate în acid folic reduce riscul de cancer pancreatic și de colon.

În plus, folii ajută la construirea și repararea ADN-ului nostru. Dacă se ingerează cantități insuficiente de folați, acest lucru poate duce la deteriorarea genetică. Cu toate acestea, acidul folic trebuie consumat numai în forma sa naturală - prin dietă. Studiile științifice sugerează că suplimentarea cu acid folic poate fi mai cancerigenă decât protejează împotriva cancerului.

Fasole împotriva cancerului de prostată

Orice tip de fasole va funcționa - fie că este vorba de fasole coaptă, fasole, fasole albă, fasole neagră, naut sau fasole lima. Toate reduc riscul de cancer de colon. Apropo, cu cât mănâncă mai multe leguminoase, cu atât riscul de a dezvolta cancer de prostată este mai mic.

Diverse studii au arătat că consumul unor cantități mari de leguminoase (inclusiv fasole, linte și mazăre) poate reduce riscul de cancer de prostată. Dacă în același timp nu se folosește nicio formă de carne, aceste procente cresc și mai mult.

Fasole și diabet de tip 2

Leguminoasele precum fasolea au o valoare glicemică (IG) foarte mică. IG este cât de repede crește nivelul zahărului din sânge după ce ați mâncat un anumit aliment. Alimentele cu un IG ridicat determină creșterea rapidă a nivelului de zahăr din sânge, în timp ce alimentele cu un IG scăzut - cum ar fi fasolea - creșterea este mai lentă și mai uniformă.

Există diverse studii care arată că o dietă bazată pe alimente puternic glicemice aproape dublează riscul de a dezvolta diabet de tip 2. În plus, această dietă crește riscul de a dezvolta boli de inimă.

Alimentele cu un IG ridicat determină creșterea bruscă a zahărului din sânge, determinând pancreasul să elibereze mai multă insulină. Dacă dieta constă în principal din alimente cu un IG ridicat (așa cum se întâmplă astăzi), funcția pancreasului devine progresiv mai slabă. Producția de insulină scade din ce în ce mai mult, ceea ce duce în cele din urmă la diabet.

Fasolea susține pierderea în greutate

Cu toate acestea, chiar dacă ingerați câteva calorii din consumul de fasole, adăugați puțină cantitate mare corpului dvs., astfel încât veți pierde în greutate. Și fasolea nu numai că te menține subțire, ci oferă și cantități mari de fibre și potasiu, în același timp fiind sărace în grăsimi și carbohidrați. În plus, fasolea este o sursă excelentă de proteine care vă va ajuta să mențineți greutatea ideală pe care ați obținut-o.

Fasole pentru colesterol ridicat

Dacă aveți colesterol ridicat, puteți lua o jumătate de cană de fasole pe zi pentru a vă îmbunătăți colesterolul. Dacă sunteți altfel sănătos, această porție zilnică de fasole va ajuta la scăderea nivelului de colesterol.

Fasole pentru ateroscleroză

Efectul antioxidant menționat mai sus al ingredientelor din fasole are, de asemenea, o influență pozitivă asupra prevenirii arteriosclerozei. Antioxidanții fasolei luptă împotriva radicalilor liberi din organism înainte ca aceștia să poată oxida propriul colesterol al organismului.

Colesterolul LDL oxidat contribuie la dezvoltarea aterosclerozei. În plus, anumiți flavonoizi, care sunt conținuți și în fasole, contracarează aderența trombocitelor din sânge și a depozitelor de grăsime din artere. Acest lucru contracarează și dezvoltarea arteriosclerozei. Fasolea neagră, fasole roșie, fasole pinto și linte sunt foarte recomandate în acest context.

Vedeți, leguminoasele sunt alimente excelente, care sunt bune pentru sănătate în multe feluri.

Antrenament la distanță pentru a deveni nutriționist holistic

Te interesează ce conține mâncarea noastră și vrei să știi cum afectează corpul nutrienții și substanțele vitale? Vrei o viață sănătoasă pentru tine, familia ta și alte persoane? Nutriționiștii sunt populari - dar de multe ori aspectul holistic care este necesar pentru o sănătate durabilă este uitat atunci când se oferă sfaturi. La Academia de Naturopatie, veți cunoaște legăturile dintre stilul de viață și dietă, precum și bunăstarea fizică și psihologică.

Academia de Naturopatie pregătește oameni interesați ca tine în jur 16 luni pentru a deveni nutriționist holistic afară. Comandați aici broșura cu informații gratuite

Acest articol merită citit?

Distribuiți acest articol

umfla

Jordinson M și colab., "Vicia faba aglutinina, lectina prezentă în fasole, stimulează diferențierea celulelor nediferențiate ale cancerului de colon." Bine. 1999 mai; 44 (5): 709-14. (Viciafaba aglutinina, fasolea lectininică, stimulează diferențierea celulelor nediferențiate ale cancerului de colon.)
Murphy N și colab., „Aportul de fibre dietetice și riscurile de cancer al colonului și rectului în cadrul investigației prospective europene privind cancerul și nutriția (EPIC)”. Plus unu. 2012; 7 (6): e39361. doi: 10.1371/journal.pone.0039361. Epub 2012 22 iunie.
Wakai K și colab., „Fibrele dietetice și riscul de cancer colorectal în studiul de cohortă colaborativă din Japonia”. Biomarkeri de epidemiol pentru cancer Prev. 2007 aprilie; 16 (4): 668-75. (Fibrele dietetice și riscul de cancer de colon în studiul de cohortă colaborativă din Japonia.)
Mittal G și colab., "Rolul protector al fibrelor de strat de semințe de năut pe toxicitatea indusă de N-nitrosodietilamină la șobolanii hipercolesterolemici". Exp Toxicol Pathol. 2009 iulie; 61 (4): 363-70. doi: 10.1016/j.etp.2008.07.006. Epub 2008 25 noiembrie (Rolul de protecție al fibrelor din coaja de naut pe toxicitatea indusă de N-nitrosodietilamină la șobolanii hipercolesterolemici.)
Adebamowo CA și colab., "Flavonoli dietetici și aportul de alimente bogate în flavonol și riscul de cancer mamar." Int J Rac. 20 aprilie 2005; 114 (4): 628-33. (Flavonoli din alimente și consumul de alimente bogate în flavonol și riscul de cancer mamar.)
Magee PJ și colab., „Năutul (Cicer arietinum) și alte concentrate de inhibitori de protează derivate din plante inhibă proliferarea celulelor cancerului de sân și de prostată in vitro.” Cancerul Nutr. 2012; 64 (5): 741-8. doi: 10.1080/01635581.2012.688914. Epub 2012 4 iunie. (Năutul (Cicer arietinum) și alți concentrati de inhibitori de protează din plante inhibă proliferarea celulelor celulelor canceroase de sân și de prostată in vitro.)
Duthie SJ. „Deficitul de acid folic și cancerul: mecanisme ale instabilității ADN-ului”. Br Med Bull. 1999; 55 (3): 578-92. (Deficitul de acid folic și cancerul: mecanisme de instabilitate a ADN-ului.)
Duthie SJ și colab., "Folat, stabilitate ADN și neoplazie colo-rectală." Proc Nutr Soc. 2004 noiembrie; 63 (4): 571-8. (Folat, stabilitate ADN și neoplasme colorectale.)
Wien TN și colab., „Risc de cancer cu suplimente de acid folic: o revizuire sistematică și meta-analiză”. BMJ Open. 12 ianuarie 2012; 2 (1): e000653. doi: 10.1136/bmjopen-2011-000653. Print 2012. (Riscul de cancer cu acid folic: o revizuire sistematică și meta-analiză.)
Kolonel LN și colab., "Legume, fructe, leguminoase și cancer de prostată: un studiu multietnic de caz-control". Biomarkeri de epidemiol pentru cancer Prev. 2000 aug; 9 (8): 795-804. (Legume, fructe, leguminoase și cancer de prostată: un studiu multietnic de caz-control.)
Jenkins DJ și colab., "Efectul leguminoaselor ca parte a unei diete cu indice glicemic scăzut asupra controlului glicemic și a factorilor de risc cardiovascular în diabetul zaharat de tip 2: un studiu controlat randomizat". Arch Intern Med. 2012 22 octombrie: 1-8. doi: 10.1001/2013.jamainternmed.70. (Efectul leguminoaselor ca parte a unei diete cu indice glicemic scăzut asupra controlului glicemic și a factorilor de risc cardiovascular în diabetul zaharat de tip 2: un studiu controlat randomizat.)
Celleno L și colab., "Un supliment alimentar care conține extract standardizat de Phaseolus vulgaris influențează compoziția corpului bărbaților și femeilor supraponderale." Int J Med Sci. 2007 24 ianuarie; 4 (1): 45-52. (Un supliment alimentar cu extract standardizat de Phaseolus vulgaris (fasole) influențează compoziția corpului bărbaților și femeilor supraponderale.)
Bazzano LA și colab., „Consumul de legume non-soia scade nivelul colesterolului: o meta-analiză a studiilor controlate randomizate”. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2011 februarie; 21 (2): 94-103. doi: 10.1016/j.numecd.2009.08.012. Epub 2009 25 noiembrie (Consumul de leguminoase non-soia scade colesterolul: o meta-analiză a studiilor controlate randomizate.)
Fuhrman B, Aviram M. "Flavonoidele protejează LDL de oxidare și atenuează ateroscleroza." Curr Opin Lipidol. 2001 februarie; 12 (1): 41-8. (Flavonoidele protejează LDL de oxidare și reduc ateroscleroza.)

Notificare privind problemele de sănătate

Aceste informații sunt transmise în cunoștința și credința mea. Acestea sunt destinate exclusiv celor interesați și formării ulterioare și nu pot fi în nici un fel înțelese ca instrucțiuni de diagnostic sau terapeutice. Nu acceptăm nicio răspundere pentru daunele de orice fel care apar direct sau indirect din utilizarea informațiilor. Dacă bănuiți că aveți o boală, vă rugăm să vă adresați medicului dumneavoastră sau medicului alternativ