Fast food la nivel mondial El Rapido și Mustamakkara

Mâncarea rapidă spaniolă, cum ar fi tapas, este puțin mai lentă. Imagine: ddp

Din echipa editorială news.de

Fast food-urile par să fi triumfat peste gurmanzi, cel puțin numeric. Dar fiecare țară are propria sa cultură de fast-food pe lângă campania de hamburgeri. Editorii news.de v-au mușcat.

Marea Britanie

Farfurie? Aceasta este pentru wimps, dar nu și pentru fanii britanici de fast-food. Își mănâncă felul de mâncare național, chipsuri de pește și înfășurate în câteva pagini de ziar dezgustător. Adică ambalarea și vasele ușor de aruncat într-unul. Mâncarea constă dintr-o bucată de pește prăjit și prăjit și aproximativ o mână de cartofi prăjiți groși ca un deget mare - chipsurile.

Amestecurile ciudate de condimente, de exemplu cu boia, sunt complet străine personalului de la „local chippy” - snack barul din colț. În schimb, adăugați puțină sare și o picătură generoasă de oțet de malț la chipsuri. Acest lucru încurcă palatul german de fast-food deocamdată, dar după o scurtă perioadă de timp obișnuită, creează un factor de dependență neobișnuit de nerezonabil. Ketchup-ul și maiaua, pe de altă parte, nu au loc pe jetoanele britanice. În afară de câteva friteuze, nu există aparate de bucătărie în Chippy. Chiar și versiunile vegetariene cu aspect sănătos ale cârnaților și burgerilor, care fac parte din echipamentul de bază al fiecărui ciudat, ajung în grăsimea care fierbe fără excepție. Creșterea minimă în greutate pe parcursul unui an în străinătate: zece kilograme.

În general, britanicii sunt mari fani ai fast-food-ului atunci când vine vorba de mâncare, astfel încât cultura de luat masa (take-away) s-a stabilit culinară pe întreaga insulă. Fie că este un kebab la îndemână sau mâncăruri chinezești sau indiene într-un vas de aluminiu - principalul lucru este că este rapid și ușor.
Apropo. Popularitatea jetoanelor s-a răspândit atât de mult încât în Țara Galilor mâncarea indiană este deseori comandată ca „ajutată și ajutată”. Cu jumătate de porție de orez și chipsuri fiecare. (kat)

Cuba

Chiar și Cuba socialistă, izolată de SUA, știe fast-food. Cu toate acestea, fără McDonald's, Burger King and Co. Cel mai mare, unic și de stat lanț de fast-food se numește El Rapido. Acest lucru arată clar în ce direcție se îndreaptă: fast-food - dar numai în moneda CUC. Cu peso-ul cubanez normal nu veți ajunge departe în Rapido.

Când vine vorba de ofertă, trebuie să faceți ușoare tăieturi: există un meniu mare cu sandvișuri, pizza și pui. Dar nu totul este întotdeauna disponibil. Ramurile trec cu doar câteva aparate de gătit. Există un cuptor în care se încălzesc pizza finită și ambalată, precum și sandvișurile (opțional cu brânză, șuncă sau ambele, garnisite cu o păpușă de ketchup într-o rolă limpede). Și o friteuză pentru pui și cartofi prăjiți. În schimb, există cola, bere și alte băuturi, chiar și noaptea târziu. Prețurile sunt la nivel european: plătiți între unu și doi dolari pentru o gustare rapidă făcută în Cuba. (Ianuarie)

Suedia

Pentru suedezii tradițional mai social-democrați, nici mâncarea nu poate merge suficient de repede. În fiecare oraș de dimensiuni medii, în condiții germane decât în orice sat mai mare, există cel puțin o sucursală de burgeri. Dar adevăratul tratament suedez este korv - cârnații. Acest lucru este păstrat relativ simplu în comparație cu cultura rampantă a cârnaților din Germania. În stilul unui cârnați vienezi destul de mici, acesta este presat în mână într-o rolă de grâu moale din carton. Fiecare magazin de noapte, fiecare stație de benzină și unele supermarketuri îl au, în stadionul de fotbal sau în fața patinoarului de hochei pe gheață există cu siguranță un grătar pe care Korv poate fi încălzit scurt.

Chiar și acasă, mâncarea este adesea pre-porționată și trebuie încălzită doar. Așa-numitul Pytt i Panna (mic în tigaie) este oferit ca o masă rapidă. Tăiat în cuburi, este un fel de mic dejun al fermierilor, cu un conținut ridicat de grăsimi, doar un ou prăjit poate da impresia de gătit în casă. Și exact așa are gust - un tipic tipic care nu poate găti și nu are timp să mănânce. (ruk)

Citiți la pagina 2 unde să mâncați budincă neagră rapid și tradițional

Statele Unite

Oricine, oriunde în lume, poate face BigMac și Whopper. Doar americanii pot face Chipotle. Nu este fast-food, desigur. Compania, care oferă mâncăruri mexicane - de la burrito la taco - se mândrește cu faptul că oferă mâncăruri excelente la prețuri accesibile. Și mâncarea este grozavă. În funcție de gustul lor, clienții își pot pune burrito-ul împreună individual: cu orez, fără orez, pui sau carne de vită, salsa fierbinte sau ușoară, brânză sau smântână.

Compania promite că toate ingredientele sunt furnizate de producători selectați. Fidel filozofiei companiei: „Mănâncă cu integritate”. Acest lucru justifică fiecare vizită la Chipotle. La urma urmei, primești ingrediente bune și mâncare delicioasă, sănătoasă. Dar când te uiți la valorile nutriționale, devine clar: Chipotle este mâncare rapidă, poate doar puțin mai bine ascunsă. Caloriile ascunse într-un burrito cu pui, orez, legume și smântână: 875. (hav)

Spania

Spaniolii nu mănâncă repede. Vorbesc mult și aleg din diferite feluri de mâncare pe masă, împărtășesc, mănâncă, se încurcă, se sfărâmă și le place să bea bere cu ei la prânz. Și apoi este un pui de somn. Dar chiar și în sudul Andaluziei, lunga siesta nu mai este sacră, pentru că viața este pe fugă și de multe ori ai nevoie de „rapido”, ceva din spatele branhiilor. De aceea, bocadillo-urile, care sunt de fapt folosite ca hrană în călătoria de weekend, înlocuiesc acum deseori tocanele tradiționale făcute din leguminoase. Bocadillo înseamnă „puțin”, dar este o baghetă care vizează multe mușcături. Clasic cu jamón (șuncă), chorizo (cârnați cu boia), queso (brânză), atun (ton) sau lomo (loin).

Tapas-urile pot fi, de asemenea, consumate rapid. În Țara Bascilor se numesc pintxos și constau dintr-o felie de pâine albă revitalizată cu carne/pește/brânză/legume. Sunt pregătiți, deci sunt de fapt o gustare rapidă. Apropo, tapa înseamnă capac: felia de pâine servea inițial ca un covor de bere pe pahar și era servită gratuit. Încă puteți obține aperitivul gratuit în unele orașe andaluze, de exemplu în Granada sau Almería. Aici, însă, tapa nu este o formă separată de preparare, ci pur și simplu o dimensiune a porțiunii: există rația, jumătate din rație - și tapa mică. Cu toate acestea, fiecare bar prezintă câteva feluri de mâncare gata preparate, adesea reci, precum salată de cartofi, chiftele, pește murat sau tortilla. Ești împins imediat. Și brânza, măslinele și șunca sunt, de asemenea, servite rapid. (iwi)

Finlanda

Mâncarea finlandeză nu este tocmai renumită pentru deliciile sale culinare. Carnea de ren uscată la aer, salmiak sau un cârnat negru de sânge, care se numește aici Mustamakkara, îmi vin în minte ca extravaganțe care vin la masă în frigul din nord. Acesta din urmă este un fel de fast-food tipic. „Un finlandez nu este niciodată prea plin să nu mănânce o altă bucată de cârnați”, este un proverb finlandez. Pe lângă negru, există și lumina. De fapt, Makkara înseamnă doar cârnați, dar când se vorbește despre „Makkara” în Finlanda, toată lumea știe care înseamnă de fapt. La niciun grătar sau festival popular, înainte și după saună, dimineața, la prânz și seara, lipsește sărbătoarea asemănătoare cârnaților. Acesta este motivul pentru care sunt cunoscuți și sub denumirea de „legume naționale” și hrană pentru vegetarieni, deoarece acești cârnați au uneori un gust mai mult ca făina datorită conținutului ridicat de carne. Sau carton.

Cu toate acestea, nu există Makkara în lanțul de fast-food Hesburger din Finlanda, care are mai multe sucursale în patria mamă decât McDonald's. La fel ca în omologul american, există carne care are întotdeauna același gust între jumătățile de rulouri, dar finlandezii nu vor să renunțe la tradiție chiar și atunci când lucrurile merg repede. Și astfel cunoscătorul finlandez de fast-food preferă o bucată de porc cu salată și sosul tipic Hesburger, care este vândut și în supermarket, pe pâine de secară. (eu noi)

Germania

Nu în ultimul rând, în Germania, oamenii cunosc și apreciază mâncarea rapidă - cu mult înainte de invazia multor lanțuri anglo-americane. Dacă nu îl luați prea în serios, Rostbratwurstul turingian este, de asemenea, o masă rapidă. Este sigur dacă vă uitați la toate alimentele care sunt vândute în toată Germania sub numele de Rostbratwurst Turingian. De la Marea Baltică până la Alpi, vă puteți mira de oamenii care pretind că oferă „adevărați turingieni” pe semne pe grătar. Ceea ce nu este menit să fie o gustare în mijlocul Inimii Verzi a Germaniei devine o masă rapidă acolo. Nu atât de mult, deoarece aceste creații de friptură sunt minunate de mâncat în timp ce mergem. Dar probabil pentru că pot fi prăjiți uscați într-un timp mult prea scurt folosind grătare electrice și nu sunt sărutați de căldura unui adevărat foc de cărbune. Și apoi un singur lucru ajută - să treci rapid cu el. (vedea)