Fasting and Food Ginger, un rizom cu multiple virtuți!
Postul purifică, este un mijloc eficient de curățare. Acțiunea sa benefică se exercită pe trei niveluri în individ: fizic, psihic și spiritual. Principiul primei mese, acela de a sparge postul seara, este să poți liniști senzația de sete și de foame. Așa trebuie să fie alcătuit din alimente bogate în zaharuri pentru a putea oferi organismului suficientă energie și pentru a-i permite să se refacă din ziua respectivă. Așa că ne-am gândit să vă oferim ghimbir, această plantă capabilă să vă redea mult ton.
Compoziția și virtuțile ghimbirului
În primul rând, rețineți că ghimbirul este fierbinte în gradul al doilea și umed în primul. Se încălzește, ajută la digestia alimentelor, înmoaie moderat stomacul, desface umpluturile hepatice cauzate de frig și umiditate, combate întunecarea vederii cauzată de umiditate dacă este mâncată sau pătată în jurul ochilor. Ajută la coitus, descompune gazele gastrointestinale groase situate în intestine și stomac.
În general, ghimbirul este potrivit pentru stomacul rece și ficatul. Luat în două linguri cu zahăr și apă fierbinte, spală deșeurile vâscoase și salivare. Ghimbirul este unul dintre masticii care descompun și dizolvă flegma.
Ghimbirul acru este fierbinte și uscat, atrage dorința de coitus, crește sperma, încălzește stomacul și ficatul, contribuie la nutriție, usucă flegma predominantă în organism, dezvoltă memorarea și este potrivit pentru afectarea ficatului și a stomacului datorită consumului excesiv de fructe.
Abonează aroma felurilor de mâncare și respinge nocivitatea alimentelor groase și reci. De asemenea, ar trebui să subliniem că ghimbirul sau Zingiber officinale este o plantă originară din Asia, al cărei rizom este utilizat în gătit și în medicina pe bază de plante.
Deși este cel mai bine cunoscut pentru utilizările sale culinare, acest rizom are și proprietăți medicinale și oferă un ulei esențial utilizat în parfumerie.
De fapt, rizomul de ghimbir conține o oleorezină și un ulei esențial. Compușii săi chimici principali sunt gingerolul (sursa aromei sale înțepătoare), zingiberenul, curcumena, camfena, bisabolena, citralul și linaloolul. Cu toate acestea, gingerolul are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante recunoscute.
Antioxidanții sunt compuși care protejează celulele din organism de daunele provocate de radicalii liberi. Acestea sunt molecule foarte reactive despre care se crede că sunt implicate în dezvoltarea bolilor cardiovasculare, a anumitor tipuri de cancer și a altor boli legate de îmbătrânire. Aproximativ 40 de compuși antioxidanți au fost descoperiți în ghimbir. Se spune că unele dintre ele sunt rezistente la căldură și ar putea fi chiar eliberate în timpul gătitului, ceea ce ar putea explica activitatea antioxidantă crescută a ghimbirului gătit.