Fat clubul meu de ghiveci magic

Multă vreme, grăsimile aveau o reputație proastă. Aceștia erau cunoscuți ca îngrășători ai societății noastre și erau asociați cu multe boli frecvente, cum ar fi obezitatea și atacurile de cord.

Grăsimea este un element important în corpul nostru. Este utilizat pentru celulele noastre și membranele celulare ale acestora, precum și pentru multe procese fiziologice importante din creier și din alte zone ale corpului nostru. Grăsimile furnizează energie și ne protejează organele. În plus, organismul poate procesa multe vitamine numai dacă le absorbem cu grăsimi.

Grăsimi bune și rele

Dar nu toate grăsimile sunt la fel. Există așa-numitele Grăsimi „bune” și „rele”. Ar trebui să mâncăm suficient din cele bune și mai degrabă să le evităm pe cele rele. Dar de unde să știu care sunt cele mai importante grăsimi?

Grăsimi hidrogenate sunt de ex. O parte din margarină, grăsimi pentru prăjit, multe tipuri de biscuiți și mese gata preparate. Grăsimile hidrogenate conțin mulți așa-numiți acizi grași trans. Acestea sunt suspectate de a fi cancerigene și ne înfundă arterele. Acestea sunt considerate a fi una dintre cauzele bolilor cardiovasculare. Așadar, ar trebui să consumăm rareori cartofi prăjiți, chipsuri, gogoși și alte alimente prăjite sau foarte procesate. Același lucru se aplică untului și altor produse animale, cum ar fi carnea (produsele) și grăsimile animale.

Acizi grași Omega-3 și Omega

Majoritatea dintre noi nu luăm suficient Acizi grași Omega-3 și Omega-6 lui însuși. Sunt grăsimile „bune” din mâncarea noastră și se găsesc în cantități mari în peștii uleioși, cum ar fi somonul și macroul, precum și în uleiul de măsline. Corpul nostru are nevoie de ele pentru că sunt unul dintre nutrienții esențiali. Acizii grași omega-3 ajută la construirea și menținerea membranelor celulare, au efecte antiinflamatorii și protejează ochii. O cantitate insuficientă de grăsime poate avea efecte negative asupra sănătății noastre.

Deci, corpul nostru este dependent de aceste grăsimi. Cu toate acestea, el nu le poate produce singur, motiv pentru care trebuie să ingerăm aceste grăsimi cu mâncarea noastră.

Cum găsesc suma potrivită?

Vă rugăm să fiți economic cu următoarele alimente:

Fast food
produse de origine animală (carne roșie, unt, smântână, cârnați)
Produse terminate
Alimente prăjite (gogoși, cartofi prăjiți, gogoși, chipsuri etc.)
margarină

Și, în schimb, căutați aceste surse importante de grăsime:

Mănâncă pește gras de mare (somon sau macrou) de 1-2 ori pe săptămână
Utilizarea uleiurilor de înaltă calitate, presate la rece (ulei de măsline sau ulei de rapiță)
nuci și semințe neprelucrate ca gustări între mese (nuci, alune, arahide, semințe de floarea-soarelui)
Mănâncă avocado sau măsline de 1-2 ori pe săptămână