Favoritele vitale constau din ulei de in, ulei de cânepă și ulei de chimen negru

cu câte 250 ml ulei de in, ulei de cânepă și ulei de chimen negru

conține ulei organic de in, ulei de cânepă și ulei de chimen negru
din cultivarea organică controlată
cu acizi grași esențiali
ideal ca cadou pentru cunoscătorii conștienți de sănătate

Acest set constă din trei uleiuri vitale organice populare într-o sticlă de 250 ml. Conține ulei de in proaspăt fabricat din moară, ulei de cânepă și ulei de chimen negru egiptean de la presarea ușoară la rece. Setul este ambalat în cutia noastră cadou sigură pentru transport.

Ulei organic de in

Uleiul organic de in, cunoscut și sub denumirea de ulei de in, este obținut din semințele coapte ale plantei de in (cunoscută și sub numele de plantă de in). Este un ulei alimentar sănătos și natural care este presat la rece proaspăt de la moară în fiecare zi în moara noastră de ulei din Weserbergland și apoi filtrat ușor. În afară de semințele de in, aproape niciun alt tip de semințe nu conține cantități atât de mari de valoros acid alfa-linolenic al acizilor grași omega-3. Uleiul nostru organic de semințe de in proaspăt măcinat, presat la rece conține aproximativ 50 g acid alfa-linolenic la 100 g și poate fi păstrat timp de opt până la zece săptămâni de la producție.

Depozitarea corectă asigură calitatea uleiului valoros de in. Vă rugăm să păstrați întotdeauna uleiul organic de in bine închis și la frigider după deschidere. Nu-l utilizați pentru prăjire, ci mai degrabă pentru prepararea de feluri de mâncare reci, cum ar fi cartofii de jachetă cu quark și ulei de in.

Ulei organic de cânepă

Uleiul nostru organic de cânepă este presat la rece proaspăt din moară din semințe de cânepă provenite din culturi organice certificate. Uleiul verzui are un gust blând, de nucă. În total, uleiul este format din peste 70 g la 100 g acizi grași nesaturați. Pe lângă acidul linoleic și alfa-linolenic, acesta conține aproximativ 3 g la 100 g de acid gamma-linolenic, un acid gras omega-6 care este rar în uleiurile comestibile. În plus, uleiul nativ de cânepă conține alte substanțe valoroase din plante, cum ar fi carotenoizii. În plus, există vitamine precum tocoferolii (vitamina E). Această proporție ridicată de acid linoleic și acid alfa-linoleic are un efect pozitiv asupra consolidării membranelor celulare. Uleiul de cânepă este, de asemenea, cunoscut sub numele de „regina uleiurilor comestibile”. Are un echilibru ideal între acizii grași omega-6 și omega-3 de 3: 1.

Cu mirosul său ușor, uleiul nostru de cânepă este, de asemenea, foarte popular ca ulei de îngrijire a pielii și a părului. Poate fi aplicat direct pe piele ca produs bogat de îngrijire sau amestecat cu îngrijire zilnică hidratantă pentru față și corp. Pielea uscată, sensibilă și matură beneficiază în special de proprietățile hidratante și protectoare ale uleiului de cânepă presat la rece.

Ulei organic din semințe negre

Uleiul nostru de chimen negru egiptean este presat la rece proaspăt din moară din semințe de chimen negru egiptean complet coapte din agricultura ecologică. Apoi este doar filtrat, nu deodorizat sau rafinat și se caracterizează prin culoarea galben auriu și gustul echilibrat. Poate fi încălzit până la maximum 90 ° C. Ca ulei vital, este savurat pur de lingură, dar este folosit și ca condiment tipic pentru mâncărurile orientale. Acidul linoleic esențial, dublu nesaturat, domină în uleiul de chimen negru. Acest lucru ajută la menținerea nivelului normal de colesterol din sânge. Efectul pozitiv se realizează cu un aport zilnic de 10 g acid linoleic (corespunde la aproximativ 2 linguri de 8 g). Ceva special în ceea ce privește uleiul de chimen negru este proporția ridicată de uleiuri esențiale, care - în funcție de anul de recoltare și de condițiile de creștere - este cuprinsă între 0,5 g și 2,5 g la 100 g, plus amar și taninuri, cum ar fi nigellina și timochinona. Asigură gustul propriu extrem de intens, dar explică și popularitatea uleiului de chimen negru pentru o varietate de aplicații în folclor.

recenzii

intrebari si raspunsuri

Uleiul de in poate fi livrat fără probleme. Uleiul este presat proaspăt din moară aproape în fiecare zi, îmbuteliat în câteva ore după presare și apoi expediat. Expedierea durează maximum una până la două zile. În acest timp, uleiul se află într-o sticlă de sticlă întunecată, nedeschisă, cu puțin spațiu pentru cap. Ar trebui așezat la frigider după transport și mai ales după deschiderea sticlei.

Ce sunt acizii grași omega-3?

Acizii grași omega-3 sunt acizi grași nesaturați și molecule foarte active care aparțin grupului așa-numiților acizi grași omega-n. Pe lângă acizii grași omega-3, există de ex. acizii grași omega-6. Deoarece corpul uman nu poate produce acizi grași omega el însuși (sau nu în cantități suficiente) și trebuie ingerați prin alimente, acești acizi grași sunt numiți esențiali. Acizii grași omega-3 au efecte antiinflamatorii și sunt o parte importantă a membranelor celulare umane.

Raportul optim dintre acizii grași omega-3 și omega-6

Acizii grași omega-3 nu sunt suficienți pentru a furniza corpul sau membranele celulare. Raportul corect între acizii grași omega-3 și omega-6 este deosebit de important. Deoarece acizii grași omega-3 au efecte antiinflamatorii și acizii grași omega-6 promovează inflamația, este necesar un anumit raport pentru a produce o stare antiinflamatoare. Dacă acești doi acizi grași omega sunt în dezechilibru, se pot dezvolta așa-numitele inflamații silențioase, care pot promova boli. Raportul ideal dintre acizii grași omega-6 și omega-3 este de 3: 1. În această țară, există adesea un dezechilibru între cele două tipuri de acizi grași din dietă, deoarece acizii grași omega-3 nu sunt adesea disponibili în cantități suficiente și sunt mai puțin frecvenți în alimentele obișnuite.

Acizi grași omega-3 vegetali

Un acid gras omega-3 vegetal important este așa-numitul acid alfa-linolenic sau ALA pe scurt. Este metabolizat pentru a produce energie și poate fi transformat de către corp în părți mici în alți acizi grași omega-3 esențiali (de exemplu, în acid eicosapentaenoic (EPA), acid docosapentaenoic și acid docosahexaenoic (DHA)). Cu toate acestea, deoarece rata de conversie este foarte mică, se recomandă să luați și acești alți acizi grași omega-3 sub formă de ulei de alge, pești sau animale marine, deoarece peștii cu apă rece, în special, sunt surse dovedite de DHA și EPA.

Uleiuri comestibile ca furnizor de omega-3

O gamă de uleiuri comestibile presate la rece sunt ideale pentru a vă satisface nevoile zilnice de acid gras vegetal omega-3 ALA. Uleiul de semințe de in proaspăt fabricat, de exemplu, conține 50 g la 100 g ALA. Uleiul de chia are un procent și mai mare cu un conținut de 60 g la 100 g. Uleiul de camelină, care are un nume similar cu uleiul de in, dar este fabricat din semințele unei plante complet diferite, este, de asemenea, o sursă bună de ALA cu un conținut de aproximativ 40 g la 100 g de acid alfa-linolenic. Uleiurile noastre Omega DHA cu ulei de in și ulei de alge furnizează atât ALA cât și DHA în cantități mai mari. Aici, de exemplu, o doză zilnică de 16 g (aproximativ 2 linguri) de amestec de ulei de gătit este suficientă pentru a acoperi necesarul zilnic de DHA și ALA.

Mențiuni de sănătate aprobate pentru ALA și DHA

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a aprobat deja următoarele afirmații legate de sănătate pentru DHA și ALA în Regulamentul privind revendicările de sănătate:

ALA ajută la menținerea nivelului normal de colesterol din sânge. Efectul pozitiv se obține cu un aport zilnic de 2 g ALA. Mâncați o dietă echilibrată, variată și un stil de viață sănătos.
DHA contribuie la menținerea funcției normale a vederii, creierului și inimii. Efectul pozitiv se obține cu un aport zilnic de 250 mg DHA. Mâncați o dietă echilibrată, variată și un stil de viață sănătos.

Proprietățile acizilor grași omega-3

Acizii grași omega-3 sunt foarte sensibili la oxidare, pot fi ușor distruși de oxigen și căldură și astfel își pierd eficacitatea. Din acest motiv, este important să nu supraîncălziți uleiurile care conțin mulți acizi grași omega-3 (de exemplu prin prăjire) și să le protejați de razele UV și oxigen. În special, uleiul de in, uleiul de camelină și uleiurile cu DHA din ulei de alge, cum ar fi uleiurile noastre Omega DHA, trebuie ținute bine închise în frigider după deschidere. De asemenea, vă recomandăm să utilizați întotdeauna aceste uleiuri reci, de exemplu cu salate, legume, muesli sau quark. Nu sunt potrivite pentru prăjire.

Ce sunt acizii grași omega-6

La fel ca acizii grași omega-3, acizii grași omega-6 sunt, de asemenea, molecule foarte active și aparțin familiei acizilor grași omega-n. Corpul uman nu poate produce în sine acești acizi grași polinesaturați. Acestea trebuie ingerate prin alimente și, prin urmare, sunt cunoscute și sub numele de acizi grași esențiali. Acizii grași Omega-6 au un efect inflamator și fac parte din membranele celulare umane. Comparativ cu acizii grași omega-3, acizii grași omega-6 tind să aibă o reputație mai slabă.

Raportul optim dintre acizii grași omega-3 și omega-6

Acizii grași omega-6, dozați corect, sunt importanți pentru corpul uman. Depinde de raportul dintre acizii grași omega-6 și omega-3. Deoarece acizii grași omega-3 sunt antiinflamatori și acizii grași omega-6 promovează inflamația, este necesar un anumit raport pentru a crea sau a menține o stare neutră a inflamației în organism. Dacă acești doi acizi grași omega-n sunt în dezechilibru, se pot dezvolta așa-numitele inflamații silențioase, care pot promova diverse boli. Raportul ideal dintre acizii grași omega-6 și omega-3 este de 3: 1. Uleiul nostru de cânepă proaspăt presat la rece, fabricat din semințe de cânepă din cultivarea organică controlată, convinge cu acest raport favorabil de acizi grași omega-6 (acid linoleic) și acizi grași omega-3 (acid alfa-linolenic) de 3: 1. În această țară există adesea un dezechilibru între cele două tipuri de acizi grași din dietă, deoarece acizii grași omega-3 în special nu sunt adesea disponibili în cantități suficiente.

Uleiuri comestibile presate la rece ca furnizor de omega

Acizii grași omega-6 vegetali importanți sunt acidul linoleic și acidul gamma-linolenic. Acestea sunt metabolizate în organism pentru a produce energie. Deoarece în această țară, așa cum am menționat deja, există adesea o surplus de acizi grași omega-6 în dietă și aceștia se găsesc în cantități mari în multe alimente, este recomandat în special să mențineți sau să restabiliți echilibrul prin alimente bogate în omega-3. Uleiurile comestibile presate la rece sunt potrivite pentru a satisface nevoia zilnică de acizi grași omega-3. Uleiul de semințe de in proaspăt fabricat, de exemplu, conține 50 g la 100 g ALA. Uleiul de chia are un procent și mai mare cu un conținut de 60 g la 100 g. Uleiul de camelină, care are un nume similar cu uleiul de in, dar este făcut din semințele unei alte plante, este, de asemenea, o sursă bună de ALA cu un conținut de aproximativ 40 g la 100 g de acid alfa-linolenic. Uleiurile noastre Omega DHA cu ulei de in și ulei de alge furnizează atât ALA cât și DHA în cantități mai mari. Le oferim în trei soiuri fine: nuc, chia și mandrină. De exemplu, o doză zilnică de 16 g din aceste amestecuri de ulei este suficientă pentru a acoperi necesarul zilnic de DHA și ALA. Aceasta corespunde la aproximativ 2 linguri de câte 8 g fiecare.

Proprietăți și utilizare

Acizii grași Omega-6 și 3 sunt foarte sensibili la oxidare și pot fi ușor distruși de oxigen și căldură și astfel își pierd eficacitatea. Din acest motiv, este important să nu încălziți uleiurile care conțin mulți acizi grași omega-3 (de exemplu prin prăjire) și să le protejați de lumina directă a soarelui și de oxigen. În special, uleiul de in, uleiul de camelină și uleiurile cu DHA din ulei de alge, cum ar fi uleiurile noastre Omega DHA, trebuie ținute bine închise în frigider după deschidere. Vă recomandăm întotdeauna să-l folosiți rece cu salate, legume, muesli sau quark.