Faza Atkins d; inducţie
Alimentele din dieta Atkins sunt ușor de găsit și disponibile peste tot. Există multe opțiuni dintre care puteți alege, fie că sunteți în căutarea unor mese gata preparate cu conținut scăzut de carbohidrați, fie că preferați să vă gătiți propriile mese. Indiferent de modul în care doriți să urmați dieta Atkins, există întotdeauna o soluție adecvată.
Va trebui să țineți cont de Piramida Alimentară Atkins atunci când faceți alegerile alimentare. Piramida Atkins arată foarte diferită de Piramida Ghidului Alimentar. Baza piramidei este formată din surse de proteine, cum ar fi ouă, pește, carne de vită, pui și tofu. În fiecare zi, dieta dvs. ar trebui să conste în primul rând din aceste alimente. Al doilea nivel are un indice glicemic scăzut, cum ar fi salata verde de legume, broccoli, conopidă, sparanghel și spanac.
Al treilea nivel este alcătuit din fructe de pădure și avocado. Fructele pot fi folosite ocazional după etapele inițiale ale dietei Atkins. Uleiurile vegetale și de semințe, brânza, produsele lactate, nucile și leguminoasele sunt folosite cu moderație. În timp ce piramida FDA are uleiuri și grăsimi în partea de sus, piramida Atkins plasează acolo alimente cu cereale integrale. Alimentele din cereale integrale trebuie folosite foarte ocazional și nu sunt alimentele principale ale dietei Atkins.
Când începeți o dietă Atkins, trebuie să vă asigurați că înțelegeți ce alimente sunt acceptabile pentru etapa dvs. a programului. Faza de inducție este cea mai restrictivă, dar durează doar două săptămâni.