Fazele 2 și 3 reintroduc FODMAP din familia poliolilor - Alimentație sănătoasă
SECȚIUNEA NOASTRĂ LUNARĂ REPREZENTAREA ALIMENTULUI LOW-FODMAP.
Pentru cine este dieta cu conținut scăzut de FODMAP?
buna tuturor,
Vă prezint al unsprezecelea articol din seria noastră de publicații lunare despre fundamentele dietei cu conținut scăzut de FODMAP. Se numește „11/Faza 2 și 3: reintroducerea FODMAP din familia poliolilor”. Nu ratați această întâlnire lunară care ne permite să știm dacă această metodă de alimentație ne poate aduce ușurare, dar și de ce și cum să o aplicăm ...
FASE 2 ȘI 3: REINTRODUCEȚI FODMAP-urile FAMILIEI POLIOL.
Acestea sunt sorbitol și manitol. Primul pas este să testăm sorbitolul cel puțin o săptămână, apoi vom testa manitolul și cel puțin o săptămână.
Rând pe rând, reintroduceți FODMAP-urile în al nostru alimente.
Toate FODMAP pot declanșa unul sau mai multe simptome ale sindromului intestinului iritabil. Mai mult, efectele unora se adaugă la efectele altora. În general, o masă constă din mai multe tipuri de alimente și, prin urmare, un amestec complex de carbohidrați și, prin urmare, FODMAP.
Dieta sau dieta saraca in FODMAP are ca scop reducerea aportului de FODMAP, pentru a reduce simptomele noastre de IBS cat mai mult posibil.
În timp ce toate FODMAP-urile sunt susceptibile să declanșeze unul sau mai multe simptome ale IBS, FODMAP-urile care vor avea cel mai mare efect asupra dvs. depind de cât de mult și de cât de des consumați un aliment care conține aceste FODMAP-uri.
Exemplu din Australia.
De exemplu, în Australia, fructoza și fructanii sunt de departe cele mai consumate FODMAP. Aportul de lactoză, GOS și poliol variază semnificativ de la persoană la persoană, dar și în funcție de sezon. Australienii consumă mai mult sorbitol vara când se recoltează fructe de piatră. Lintea și fasolea sunt elementele esențiale ale bucătăriei indiene și mexicane, astfel încât aportul de GOS este foarte mare.
În urma fazei de excludere totală.
Faptul dedupă ce a urmat pentru macar două luni consecutive dieta scăzută în FODMAP, în sine tradust printr-o scădere a Nusimptome în legătură cu SII. Acum putem lua în considerare începerea fazelor de reintroducere FODMAPs unul câte unul în dieta ta.
Protocol pentru reintroducerea FODMAP-urilor.
Fii vigilent și observă efectele resimțite pentru a identifica FODMAP-urile pe care le tolerați și pe cele pe care nu le tolerați.
Reintroduce doar un singur subgrup de FODMAP-uri la un moment dat în dieta dvs., urmând instrucțiunile mele !
aportul de FODMAP trebuie să fie reprezentativ pentru obiceiurile tale alimentare. Nu este nevoie să consumați o cantitate mare de astfel de alimente pentru a vedea dacă tolerați sau nu un tip de FODMAP. Consumul excesiv poate declanșa doar unul sau mai multe simptome.
Dacă este posibil, mâncați alimente care conțin un singur tip de FODMAP pentru a vă evalua nivelul de toleranță.
Nu mâncați alimente care conțin alte FODMAP atâta timp cât toleranța (sau intoleranța) dvs. pentru un anumit grup nu a fost confirmată.
Nu modificați nimic din consumul dvs. de cofeină, alcool sau alte produse care pot declanșa un simptom.
Lăsați cel puțin o săptămână să analizeze corect efectele FODMAP.
Consumați alimentele pe care le-ați reintrodus cel puțin o dată în timpul săptămânii de testare (sau cel puțin până când apar unul sau mai multe simptome).
Analizează efectele reintroducerii FODMAP în dieta ta.
Nu observați niciun simptom.
Fie consumați alimentele testate în cantitate mai mare, puteți vedea ce se întâmplă.
Fie, nu modificați cantitatea și introduceți un aliment care conține alte FODMAP.
Observi unul sau mai multe simptome
Fie așteptați ca simptomul (simptomele) să dispară, apoi mâncați din nou mâncarea împărțind cantitatea două și vedeți ce se întâmplă.
Fie considerați că nu tolerați FODMAP testat. Deci, mâncați acest aliment testat cât mai puțin posibil și urmați recomandările de mai jos:
Consumați un alt aliment care conține același subgrup de FODMAP pentru a confirma rezultatul observat anterior.
Reintroduceți FODMAP din familia Polyol.
orbitol.
Două caise proaspete de dimensiuni medii (sau două caise uscate) sau o nectarină.
Loranitol.
Patruzeci de grame de ciuperci.
Cantitatea de FODMAP ingerate este un factor determinant. Așteptați ca simptomul (simptomele) să dispară, apoi mâncați din nou mâncarea, înjumătățind cantitatea și urmăriți. Rareori oamenii trebuie să elimine complet un tip de FODMAP din dietă.
Lăsați ceva timp să treacă și apoi repetați testul. Într-adevăr, o persoană poate, la un moment dat din viața sa, să tolereze bine FODMAP și apoi să nu-l mai tolereze și invers.