Femeia care mângâie plantele de roșii
Astrid Späth cu roșii în aer liber în grădina ei din Sackenbach.
Astrid Speth este un grădinar fanatic. În sens pozitiv. Vârsta de 53 de ani, din Sackenbach, în districtul Main-Spessart, poate spune cu entuziasm ce răsare și se târăște în grădina ei de peste 900 de metri pătrați organici. Astrid Sp th a studiat de fapt muzica. Dar, la un moment dat, a schimbat acordeonul și pianul cu o lopată de grădină și o udă, adevărata ei pasiune.
Își împărtășește entuziasmul cu alții pe blogul ei de internet „Biogarten Föllhorn”. O intrare mai recentă este despre compozitorul ei de viermi de cameră. „Vrei să vezi?” Întreabă ea și l-a adus deja în bucătărie. Când scoate capacul, puteți vedea deșeuri organice. Cu toate acestea, ea nu dorește ca conținutul să fie înțeles ca „gunoi”. În partea de mai jos, o mulțime de viermi abundă în humus negru - „aurul negru al grădinarului”, spune mândră Astrid Spth. Se presupune că nimic nu miroase și nu se mulează acolo. „Pot să mă apropii din ce în ce mai mult de ciclul spre autosuficiență”.
Nu vă lăsați păcăliți, soiul Bernau Orange este copt când este portocaliu.
"> '> Foto: A. Sp th | Nu vă lăsați păcăliți, soiul Bernau Orange este copt când este portocaliu.
Probabil primul curs de tomate online din Germania
Pentru următorul sezon de grădină, care începe la începutul lunii martie, Sackenbacher oferă acum un curs online sezonier pentru cultivatorii de roșii. Și pentru cei care vor să devină una. Probabil primul curs de tomate online din Germania, spune Astrid Sp th. Și o crezi imediat.
Bătrânul de 53 de ani poate privi în urmă la 20 de ani de experiență în cultivarea roșiilor. A început pe balconul din Dren, în Renania de Nord-Westfalia. Când s-a mutat în țară puțin mai târziu, roșiile au obținut un loc în patul de grădină. Astrid Speth trăiește acum cu familia ei în Sackenbach lângă Lohr de nouă ani. Un criteriu important pentru alegerea locului de reședință a fost, cum nu ar putea fi altfel, o frumoasă grădină. În plus față de tot felul de alte legume, ea are în seră și pe teren în jur de 60 de plante din cele mai variate soiuri de roșii. Îi place să vorbească cu „ciudatele de roșii” despre soiuri, așa cum spune ea.
Douăsprezece lecții pentru o "recoltă luxuriantă de roșii"
A citit multe cărți despre cum să grădinească în mod corespunzător, a participat și la cursuri și a încercat foarte mult ea însăși. Dar, pentru că nu i-a fost suficient să facă doar grădină pentru ea însăși, a susținut deja cursuri de educație pentru adulți și a consiliat asociațiile horticole. „Sunt”, spune ea, „prin înclinația mea un profesor”. Noul curs online de roșii constă din douăsprezece lecții în care Astrid Sp th îi ia pe utilizatori de mână și îi conduce pas cu pas de la însămânțare la recoltare. Și la una „luxuriantă”, după cum spune ea. În funcția de comentariu sau prin e-mail, utilizatorii ar trebui să poată face schimb de idei cu ea. „Acesta este avantajul față de o carte.” Producătorii de roșii sunt informați despre lecția curentă printr-un buletin informativ.
Noua seră de roșii din grădina Sackenbacher: „Va fi distractiv”.
"> '> Foto: Astrid Sp th | Noua seră de roșii din grădina Sackenbacher: „Va fi distractiv”.
Ea dă în avans câteva sfaturi pentru o cultivare de succes a roșiilor. Odată cu cultivarea, începe deja: Pentru aceasta este nevoie de o temperatură de 24 până la 28 de grade - „de preferință pe încălzitor”, spune Astrid Spth. De asemenea, puteți pune o folie sau un capac transparent deasupra jardinierei. Nu aveți nevoie de jardiniere pentru profesioniști, spune ea, o tavă goală de plastic din legumele pe care le cumpărați funcționează la fel.
Solul sterilizat și, prin urmare, fără germeni, fără fertilizare, este cel mai bun pentru cultivare. Dacă conțin cu greu nutrienți, planta tânără se va forma în căutarea unor rădăcini atât de puternice. Numai când prima pereche corectă de frunze poate fi văzută după primele cotiledon și roșiile sunt „ciupite”, adică transplantate, ar trebui să se utilizeze sol fertilizat.
Plantele ciulite trebuie să iasă din căldură
Cu toate acestea, după mutarea plantelor, trebuie să iasă din căldură, spune Spth. Cele mai bune ar fi 15 grade și un loc foarte luminos, cum ar fi pervazul ferestrei. „Altfel vor fi mai subțiri și mai ciudate”, explică expertul. Acest lucru evită și „șocul plantelor” dacă roșiile ies afară la un moment dat. „Ar trebui să se obișnuiască cu faptul că viața nu este o fermă de ponei”, glumește ea.
Un alt sfat sună, o recunoaște ea însăși, puțin nebună: Sp th sfătuiește să mângâie plantele din când în când, mai precis: să le mângâie. Acest lucru nu este destinat să stabilească o conexiune mai intensă cu roșiile, ci pur și simplu să imite vântul. Unii grădinari atenți iau și un steag. Dacă plantele se mișcă, se formează crăpături fine, care cresc apoi din nou împreună. „Îi stimulezi să devină mai puternici”, explică Sp th. Acest lucru ar face, de asemenea, plantele mai rezistente la ciuperca putregaiului brun.
O recoltă bogată vara: o farfurie de roșii colorată de la Astrid Späth.
"> '> Foto: Astrid Sp th | O recoltă bogată vara: o farfurie de roșii colorată de Astrid Sp th.
De putrezita maro putrezire este, de asemenea, motivul pentru care roșiile nu ar trebui să fie plantate lângă cartofi, din care altfel ciuperca ar putea trece pe roșii. Spre sfârșitul sezonului de recoltare, puteți îndepărta unul sau două butuci de frunze de jos împotriva putregaiului maro, spune grădinarul. Dar nu toate, ci până la mijloc, frunzele ar fi folosite în cele din urmă pentru fotosinteză.
Apă aprinsă? Mai bine să turnați cu precauție
Astrid Sp th recomandă reținerea la turnare. De la sfârșitul lunii iunie, roșiile ar trebui să fie udate „mai degrabă prea puțin decât prea mult”, altfel aromei de roșii vor avea de suferit. Ea recomandă udarea plantelor cu prudență de la început, apoi vor forma rădăcini mai mari. Este normal ca plantele să-și lase frunzele să cadă la prânz vara, este o protecție împotriva evaporării și nu un motiv pentru a folosi udatorul. Ar trebui să udați imediat numai dacă plantele care nu sunt în sine răsfățate au frunze lăsate dimineața.
O pacoste pe care o cunosc mulți oameni care au cultivat deja roșiile sunt pete maronii din partea inferioară a fructului, așa-numita putregai de capăt al florii. Pentru ajutor rapid, ea recomandă dizolvarea comprimatelor de calciu, așa cum se știe din magazinul alimentar, și turnarea lor. Făina de rocă, care este, de asemenea, recomandată, nu funcționează la fel de repede.
Roșii Astrid Späth, soi de pere siberiene.
"> '> Foto: Astrid Sp th | Roșii Astrid Sputh, soi de pere siberiene.
Cel mai important sfat: cu un acoperiș, vă rog
Așadar, Sackenbacherin oferă sfat după sfat: cel mai bine este să tăiați dimineața, să tăiați lăstari mari înțepători, plantele ar trebui să aibă mai mult spațiu împotriva păduchilor, gunoiul de grajd este bun, dar trebuie depozitat, roșiile nu sunt udate cu un furtun. Poate cel mai important sfat: „Puteți garanta o recoltă complet sigură numai cu un acoperiș.” În Franconia Inferioară, însă, lucrurile sunt încă destul de bune fără acoperiș, deoarece aici plouă puțin.
În timp ce se plimba prin grădina ei spațioasă, al cărei sol este condimentat cu microorganisme, dar care trebuie mai întâi să se trezească din hibernare - „nu l-ați recunoaște în câteva luni” - își arată și noua ei casă de tomate, care este a construit soțul unui prieten. Abia aștepți să-l pui în funcțiune. - Va fi distractiv.