Femeie actuală Vin roșu și ciocolată Adélaïde d Aboville
Credite foto: Femeia actuală
O dietă pe bază de vin roșu și ciocolată neagră? Semnăm imediat! Dar dincolo de latura sa „gag”, dieta Sirtfood este o metodă serioasă, care are încă unele avantaje ... precum și o listă lungă de constrângeri.
V-ați săturat de dietele de „pedeapsă” pe bază de legume aburite, bulioane fără gust și semințe încolțite fără gust? Iată ceva care să vă ispitească: dieta Sirtfood. O dietă extraordinară bazată pe ... ciocolata neagra și de vin rosu.
Nu, nu visezi: dieta Sirtfood este o afacere serioasă. La originea acestei noi diete „minune” se află doi nutriționiști britanici: Aidan Goggins și Glen Matten. Cunoscuți de-a lungul Canalului, au scris chiar o carte - în prezent disponibilă doar în limba engleză și în versiune digitală: The Sirtfood Diet: The revolution plan for health and loss in weight. Traduceți: „Dieta Sirtfood, o metodă revoluționară de a pierde în greutate și de a rămâne sănătos”. Vrem să vedem !
Sirtuins, noii noștri aliați de slăbire
Întregul argument pentru dieta Sirtfood se bazează pe sirtuine, o familie de enzime care are 7 membri (SIRT1, SIRT2 ... SIRT7). Pur și simplu, aceste proteine enzimatice stimulează sistemul imunitar, acționează împotriva îmbătrânirii celulare, ne protejează împotriva bolilor neurodegenerative ... și reglează, de asemenea, metabolismul și lipoliza (efectul natural de „ardere a grăsimilor” al organismului).
A pierde în greutate, prin urmare, ar fi vorba de a consuma mai multe sirtuine. Cu toate acestea, acestea, maligne, sunt ascunse în cele două alimente preferate: ciocolata neagră (cel puțin 85% cacao) și vinul roșu. Dar, din moment ce nu te poți umple cu ouă de Paște și ouă de Bordeaux toată ziua (Oh ...), poți mânca și tu ceai matcha, mere, citrice, patrunjel, capere, afine, ulei de masline, curcuma, capsuni, rucola, varza varza, ceapa rosie, soia si cafea. Așadar, iată, în esență, lista ingredientelor autorizate ca parte a dietei Sirtfood.