Femeile cu alcool și greutate beau mai repede o burtă de bere - cunoștințe - Stuttgarter Zeitung
Femeile care beau mai mult de două pahare pe zi au o talie medie de 1,5 centimetri mai mare decât cele care beau mai puțin sau care nu beau. Pe de altă parte, în cazul băutorilor grei de sex masculin, este cu doar 1,1 centimetri mai mult în medie. Dar de ce sunt femeile dezavantajate?
Ingolstadt - O mică salată cu un pahar de vin, un sandviș cu brânză, cu un vas de bere: după o asemenea cină, aproape nimeni nu are impresia că și-a umplut stomacul. Și totuși, oamenii care au două sau trei pahare de alcool pe zi tind să aibă burta mai groasă. Faptul că băuturile alcoolice sunt bombe calorice este adesea trecut cu vederea. „Un gram de alcool are 7,1 kilocalorii”, spune prof. Helmut Karl Seitz, directorul Centrului de cercetare a alcoolului de la Universitatea Heidelberg. În plus, există și puterea calorică a celorlalte ingrediente.
Potrivit Centrului Federal pentru Educație pentru Sănătate, un pahar (0,2 l) de vin roșu are în jur de 134 kilocalorii - aproximativ la fel ca un cârnați din Viena. Alcopops și cocktail-urile sunt și mai substanțiale. În ceea ce privește conținutul de energie, o „pina colada” este aproximativ echivalentă cu o bucată de tort de cremă. Dar asta nu este tot: berea, vinul și vinul spumant îți aprind pofta de gustări care, de asemenea, îți cresc contul de calorii.
Femeile nu se îngreunează, dar au burtă mare
Oricine bea mai mulți pahare de alcool pe zi de ani de zile nu arată bine. Într-un studiu la scară largă, o echipă europeană de oameni de știință a constatat că bărbații care au băut cantități mai mari în fiecare zi pentru o perioadă lungă de timp au avut un indice de masă corporală mai mare. În plus, atât bărbații, cât și femeile au câștigat dimensiunea taliei dacă au consumat alcool în mod regulat. Și cu atât mai mult, cu cât consumau mai mult. Cu toate acestea, nu este clar dacă acest lucru s-a datorat exclusiv consumului de alcool. „Subiectul este foarte complex”, spune Manuela Bergmann, epidemiologă la Institutul German pentru Nutriție Umană (DIfE) din Potsdam și primul autor al studiului. Prin urmare, ea avertizează împotriva săriturilor la concluzii. Obiceiurile alimentare proaste sau lipsa de exercițiu ar fi putut juca, de asemenea, un rol la băutorii în greutate.
Ceea ce este clar, însă, este că consumul regulat de alcool are un efect diferit asupra femeilor decât asupra bărbaților. Studiul a arătat că femeile care beau mult nu erau de obicei mai grele. Pe de altă parte, au câștigat mai multă greutate la stomac decât bărbații: femeile care consumau mai mult de două pahare pe zi aveau o talie medie de 1,5 centimetri mai mare decât cele care nu beau sau care nu beau. Pe de altă parte, în cazul băutorilor de sex masculin cu volum mare, aceasta a fost în medie cu doar 1,1 centimetri mai mult. Aparent, alcoolul are un efect nefavorabil asupra distribuției grăsimilor, în special la femei. „Poate că acest lucru se datorează faptului că alcoolul afectează și echilibrul hormonal”, spune Bergmann. „Femeile care beau au în sânge mai mulți hormoni masculini.” Acest lucru ar putea duce la adaptarea distribuției lor de grăsime la modelul masculin. „Dar asta este doar o interpretare.
Fumatul și pilula ar putea fi, de asemenea, de vină pentru burta grasă
Relații complet diferite ar putea juca, de asemenea, un rol ”, explică epidemiologul. De exemplu, s-a constatat că femeile care beau regulat, au un nivel mai ridicat de educație, fumează mai des și au copii cu întârziere sau nu au copii. „Este, de asemenea, probabil să ia contraceptive, adică pilula, pentru o lungă perioadă de timp. Astfel de factori ar putea avea, de asemenea, un efect asupra distribuției grăsimii corporale prin echilibrul hormonal ”, spune Bergmann.
Acumulările mai mari de grăsime din abdomen prezintă riscuri speciale pentru sănătate: indică faptul că așa-numita grăsime viscerală s-a format în jurul organelor. Acest lucru este deosebit de activ din punct de vedere metabolic și eliberează numeroase substanțe mesager care promovează procesele inflamatorii în organism. Acest lucru crește riscul de boli cardiovasculare și diabet. Deci, burta de bere este un alt risc pentru sănătate asociat consumului ridicat de alcool. Dar chiar berea este cea care face burta mare? Nu este clar, spune Bergmann. „Cu toate acestea, am văzut deja că băutorii de bere aveau burți ușor mai groși decât cei care beau vin.” Cu toate acestea, trebuie luat în considerare faptul că studiile au arătat că băutorii de bere mănâncă adesea mai rău decât cei care beau vin. Și cercetătorul în domeniul alcoolului Seitz subliniază: „Oamenilor cărora le place să bea bere o beau adesea în cantități mari”.
În caz contrar, Bergmann nu dorește să reducă alcoolul la rolul său de îngrășare: substanța prezintă, de asemenea, pericole complet diferite, mult mai mari. Nu numai că crește riscul de boli hepatice și unele tipuri de cancer, dar este, de asemenea, extrem de captivant.