Fenicul pentru a ajuta la pierderea în greutate - plante și sănătate
Vine vara, la fel și grija de a găsi o siluetă frumoasă. Dieta joacă în mod evident un rol cheie în controlul greutății. Exact ! Există o legumă care ne poate oferi un mare impuls. Scurgere, detoxifiere, săturare: este fenicul.
De îndată ce zilele frumoase își arată vârful nasului, nu toată lumea se gândește la slăbit. Ziarele pentru femei și bărbați vorbesc doar despre asta. Până la punctul de a ne obosi considerabil.
Fără a ceda dogma subțirii cu orice preț, uneori vrei să te simți puțin mai ușor, chiar dacă doar pentru a-ți ușura spatele, care poate suferi și de câteva kilograme în plus.
Printre recomandările pentru controlul greutății, dieta joacă în mod evident un rol central, fără îndoială. Ceea ce este mai puțin cunoscut este faptul că este un oaspete frecvent al salatelor noastre de vară poate facilita această scădere în greutate: fenicul.
O legumă mai sănătoasă decât celelalte
Cuvântul fenouil a apărut în franceză în secolul al XIII-lea. Provine din latinescul Foeniculum, care înseamnă „fân mic”. La fel de arată ca anason și mărar, verii lui sunt deseori confuzi. Dar, în timp ce celelalte servesc ca ierburi aromate, el este singura care se mănâncă ca legumă.
Cultivat din timpuri preistorice pe țărmurile estice ale Mediteranei, în special în Asia Mică, feniculul se găsește atât în egipteni, cât și în rândul grecilor și romanilor, care l-au apreciat ca un antidot și remediu împotriva înțepături de scorpion, mușcături de șarpe și mușcături de câine.
Preoții frigieni din Dionisos s-au împodobit cu leguma în timpul ceremoniilor rituale, deoarece, potrivit mitologiei grecești, zeii au dat cunoștințe oamenilor sub forma cărbune fierbinte pus într-o tulpină de fenicul. Vechii anglo-saxoni l-au plasat printre cele nouă ierburi sacre care ar putea combate cauzele bolilor.
Cu toate acestea, feniculul pe care îl știm nu este planta originală. Rezultă dintr-un lung proces de selecție întreprins în Italia, poate în Sicilia, unde este foarte prezent în bucătăria tradițională. În ultimii ani a fost chiar adaptat pentru cultivare în nordul Europei.
Italia rămâne țara în care este consumată, produsă și exportată cel mai mult. Acest lucru este bun, deoarece această țară este una dintre cele din Europa în care agricultura industrială are cea mai mică influență. Deci există șansa ca feniculul pe care îl mănânci este puțin mai sănătos decât alte legume din piața sau supermarketul dvs. - dacă totuși nu au fost ionizate în timpul unei excursii cu barca.
Pentru cei care resping gusturile de anason și care, prin urmare, ar avea probleme cu feniculul, iată o rețetă de salată foarte simplă de realizat, succes garantat: vă radeți finiculul crud, apoi adăugați o stropi bună de ulei de măsline (sau chiar două) și suc de lămâie. Gustați și apoi reglați condimentul dacă este necesar. Puteți înlocui lămâia cu oțet balsamic, dacă doriți. Veți beneficia astfel
virtuțile feniculului fără a „suferi” acest gust de anason care nu este întotdeauna unanim !
Eficient atunci când este combinat cu o dietă echilibrată
Dacă feniculul ar fi o plantă asociat cu magia albă, Acest lucru nu înseamnă că consumul acestuia dimineața, prânzul și noaptea vă va face să slăbiți brusc. Dar vă poate ajuta să vă simțiți mai bine, să vă întoarceți la greutatea sănătoasă.
Deja, este un aliment energetic. Deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la o posibilă scădere a formei datorită dietei. Mai presus de toate, ea dă rapid o senzație de sațietate, care este principala anxietate a tuturor celor care se angajează la o dietă.