Feniculul ca remediu la domiciliu pentru răceli și probleme digestive evidero

Feniculul este folosit de legume, condimente sau medicamente naturale de secole. Ingredientele feniculului au un efect antispastic, antiseptic și expectorant. În plus, tuberculul poate fi preparat ca legumă de fenicul în salate sau supe și creează o aromă plăcută de anason. Ceaiul de fenicul are un efect digestiv ușor, în special la sugari și copii mici.

Feniculul ca plantă medicinală

Nu departe de Mainz a funcționat Hildegard von Bingen (1098-1179) în mănăstirile Disibodenberg și Rupertsberg; În cartea ei pe bază de plante găsește și cuvinte pentru fenicul: „Oricum se mănâncă, îi face pe oameni fericiți și le oferă căldură plăcută, transpirație bună și digestie bună”.

Deci știm că feniculul este cunoscut în Europa încă din Evul Mediu. Feniculul este originar din regiunile mediteraneene și vestice ale Asiei. Deja în cele mai vechi timpuri era folosită ca legumă condimentată Proprietăți de vindecare estimat.

Fenicul împotriva foamei, durerilor renale și tusei

Planta de fenicul crește la o înălțime de unu până la doi metri și are o tulpină albastră-verde, fără frunze și canelată, care se ramifică puternic în partea de sus. La sfârșitul acestor ramuri, fructele se coc, care sunt denumite în mod obișnuit „semințe de fenicul”. Fructele uscate, coapte, sunt folosite ca medicamente naturale. Putere vindecatoare provine din uleiul de fenicul.

Vechii greci au mâncat-o pentru a suprima foamea. În Evul Mediu era folosit ca plantă medicinală împotriva durerilor renale, a pierderii poftei de mâncare și a tusei sub formă de bere. De asemenea pentru Respinge insectele era folosit sub formă de pungi de parfum în îmbrăcăminte.

Feniculul vegetal poate fi consumat crud sau gătit

Ca legumă, feniculul este mai presus de toate popular în sudul Europei. Preparatele de fenicul pot fi considerate un fel de mâncare națională în Balcani. În Franța, se mănâncă în supe sau ca garnitură și este folosit ca potențiator de aromă în băuturile alcoolice. În Italia oamenilor le place să mănânce fenicul atât crud, cât și gătit.

Cele două conținute în semințele de fenicul sunt în principal responsabile pentru gust, miros și proprietăți curative Uleiuri esentiale Anetol și fenchon. Anetolul se găsește și în anason, de exemplu, și provoacă parfumul și gustul de anason al feniculului. Pe de altă parte, fenchonul are un gust amar și camfor.

Fenicul - plantă medicinală cu o gamă largă de efecte

Feniculul este utilizat în tratamentul rinichilor, ficatului, răcelii, crampelor gastrointestinale și colicilor.
Datorită conținutului de uleiuri esențiale, feniculul este, de asemenea, un Componenta medicamentelor pentru tratamentul tulburărilor tractului urinar, diabetului, obezității și colicilor stomacale și biliare.
Apa de fenicul (aqua foeniculi) este utilizată pentru tratarea ochilor și gargară.

Are un efect răcoritor asupra corpului uman. Feniculul este o parte delicioasă a unei diete sănătoase și ajută la o varietate de probleme medicale.

Acest lucru se datorează compoziției unice. Feniculul conține unul Soi de beta caroten (6-10mg/100g), vitaminele complexului B, vitamina C (50-90mg/100g) și E. Feniculul conține și minerale precum potasiu, sodiu, calciu, fier, magneziu și sulf. Pe lângă uleiul esențial, conține și aminoacizi rari.

Are un puternic antioxidant și efecte antiinflamatorii, contribuie la sănătatea vaselor de sânge și a tractului intestinal. În plus, feniculul susține digestia, elimină respirația urât mirositoare.

Feniculul ajută la răceli

Uleiul de fenicul își desfășoară efectul complet în bronhii atunci când este ingerat cu alimente. La Răceală Cu o tuse uscată, ingredientele uleiului ajută la slăbirea mucusului gros și crește mișcarea cililor în căile respiratorii. Acest lucru face mai ușoară tusea mucusului.

Se spune că uleiul esențial de fenchonă are efecte antiinflamatorii, deci feniculul poate ajuta și el, Pentru a preveni creșterea germenilor.

Feniculul ameliorează indigestia

Problemele digestive ușoare pot fi tratate eficient cu fenicul. Motivul este văzut în ingredientul anetol, care crește mișcarea mușchilor din stomac și intestine; funcționează și anetola antispasmodic.

Ambele împreună ajută la balonare, gaze și disconfort abdominal crampe. Anetola stimulează și apetitul și favorizează digestia.

Feniculul este bun pentru ochi

Datorită proprietăților sale antiinflamatorii, preparatele din fenicul sunt ideale pentru Colir folosit. Antioxidanții conținuți, vitamina C, aminoacizii și arginina ajută la îmbunătățirea rezistenței țesutului ocular și previn ruperea maculei, în special la persoanele în vârstă.

Feniculul este cea mai importantă materie primă pentru multe distilate alcoolice. Se găsește în lichiorul de anason și chiar în absint.

Ajută la pierderea în greutate: fenicul în dietă

Feniculul este, de asemenea, utilizat în scăderea în greutate și în dietă. Datorită conținutului său de potasiu, este ideal pentru scăderea tensiunii arteriale crescute, ceea ce poate duce la un accident vascular cerebral sau infarct. Fenicul îmbunătățește acest lucru Absorbția nutrienților în tractul digestiv, stimulează producerea sucului gastric și a bilei, leagă acidul gastric, reduce flatulența și simptomele de constipație, protejează ficatul și ajută la eliminarea toxinelor acumulate din organism.

Are un conținut ridicat de fibre ca fibre dietetice, care ajută în principal la îndepărtarea substanțelor cauzatoare de cancer acumulate în tractul digestiv. Acest lucru este esențial pentru asta Prevenirea cancerului a colonului.

Fenicul atunci când alăptați pentru mamă și copil

Dacă mamele care alăptează beau ceai de fenicul, ucid două păsări cu o singură piatră: Pe de o parte, le stimulează Producția de lapte la. Pe de altă parte, componentele ceaiului de fenicul care sunt absorbite prin laptele matern au un efect calmant asupra digestiei sugarului.

Ceaiul de fenicul s-a dovedit a fi deosebit de eficient la sugari și copii mici. Poate fi administrat direct în sticlă sau amestecat cu terci și alte feluri de mâncare.

În industria farmaceutică, semințele sunt prelucrate în funcție de uleiurile esențiale, care au antispastice excelente și mai ales în practica pediatrică poate fi folosit ca mijloc de promovare a fluxului de lapte pentru mamele care alăptează, pentru a le putea folosi într-un mod țintit.

Uleiul de fenicul foarte concentrat (ulei pur de fenicul), pe de altă parte, trebuie utilizat la bebeluși și copii mici nefolosit voi: Conținutul ridicat de uleiuri esențiale poate duce la respirație și agitație.

Ceaiurile de fenicul sau mierea de fenicul sunt inofensive, totuși, deoarece uleiurile au o concentrație scăzută.

Utilizați fenicul la gătit și pregătiți-l corect

Până în prezent, feniculul a fost utilizat în principal în Asia pentru a rafina preparatele folosit, acest lucru se întâmplă din ce în ce mai mult astăzi în bucătăriile europene. Bulbi și frunze de fenicul crude pot fi găsite în salate sau aburite ca legume, la fel ca și semințele de fenicul pentru condimentarea pâinii sau a cărnii și a produselor de cârnat.

Cu aroma sa dulce de anason, feniculul oferă numeroase feluri de mâncare o notă distinctivă. Dacă doriți fenicul pe suportul pentru condimente, puteți obține semințe de fenicul de la farmacie, de exemplu.

Un sfat: Dacă strângeți ușor semințele de fenicul cu un mortar sau o furculiță cu puțin timp înainte de preparare, uleiurile esențiale pot fi în continuare foarte eficiente se desfășoară mai bine. Semințele de fenicul neutilizate trebuie păstrate întotdeauna într-un loc răcoros și uscat, ferite de lumină.

Puteți găsi un mod foarte aromat de preparare a bulbilor de fenicul crud în cele ce urmează reţetă:

Salată crocantă de fenicul cu nuci

2 becuri de fenicul
100 g nuci
Suc de o lămâie
2 linguri de ulei de măsline
Patrunjel proaspat
Un pic de sare de mare
2 căni de linte gătită în prealabil

pregătire

Înjumătăți feniculul pe lungime, tăiați tulpina într-o formă de pană și tăiați-o în benzi subțiri de napolitane.
Într-un castron de salată, amestecați fâșiile de fenicul cu suc de lămâie, ulei de măsline și sare.
Se toacă aproximativ pătrunjel și nuci.
Împingeți lintea gătită, garnisiți cu nuci și pătrunjel.

Faceți singur ceai de fenicul: remedii casnice pentru tuse și răgușeală

care Ceai de fenicul făcut din semințe uscate vrei să faci, toarnă una sau două lingurițe de fructe peste o ceașcă de apă clocotită și lasă ceaiul să se absoarbă timp de zece minute. Pe lângă ceaiuri, feniculul este oferit și în siropuri pentru tuse, bomboane și picături. Pentru cântăreți, mierea amestecată cu fenicul este un sfat din interior împotriva răgușelii.

Partea predominant utilizată a feniculului este tuberculul său cărnos, de culoare albă sau verzuie. Nici fenicul o va face crude, aburite sau fierte mâncat. Are un gust dulce, foarte plăcut. Frunzele cărnoase formează un bulb galben-verde care este folosit pentru a condimenta carnea și peștele sau ca garnitură.

Iarba feniculului poate ca mărarul poate fi folosit pentru aromatizarea sosurilor și salatelor.