Feriți-vă de alge din alimente care ascund o revărsare de iod

Oferite proaspete, uscate sau ca supliment alimentar, algele ar trebui consumate cu moderatie din cauza riscurilor asociate cu aportul excesiv de iod.

alge

Postat pe 07/08/2018 la 10:55, actualizat pe 08/07/2018 la 10:55

Este la modă și este tentant. Algele sunt acum disponibile în toată Franța, proaspete, uscate sau ca suplimente alimentare, împodobite cu multe virtuți, de la aportul scăzut de calorii până la bogăția lor în proteine, vitamine și minerale. Dar atenție, spune ANSES (Agenția pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății Muncii), poate exista o altă față: un risc de exces de aport de iod.

Agenția subliniază că conținutul de iod din produsele pe bază de alge marine poate varia considerabil. Și în exces, poate provoca disfuncții ale tiroidei, dar și anumite efecte nedorite, în special pentru inimă sau rinichi. De asemenea, evidențiază riscurile pentru persoanele care iau un tratament care conține deja iod sau litiu. În cele din urmă, ea avertizează femeile însărcinate sau cele care își hrănesc copiii.