Fermier Prosperitate Produse lactate Cooperativă Inițiative alimentare durabile Alimentație durabilă

Actualizat la 17 iunie 2019

Mickael Poillion, fermier și vicepreședinte La Prospérité Fermière, mărturisește experiența sa în cadrul de cooperare. Care sunt legăturile dintre profesia decrescător și D 'agricultor iar cele noi provocările societății noastre ? Cum poate fi sursa cooperativa noi direcții ?

UN STUDIU PROSPECTIV PENTRU DĂRI SINȚ PROFESIEI DE CRESCĂTOR

Poti sa te prezinti ?

Mickaël Poillion, eu sunt agricultor în Nord-Pas de Calais în policultură si in reproducere. O parte din ferma mea este în organic iar cealaltă parte în convenţional. Lucrez cu părinții și partenerul meu care se ocupă de rol scurt circuit, prin animația unui „stup care spune da!” timp de un an și jumătate. Găzduiesc un grup de angajatori adunând 10 fermieri și 4 angajați timp de câțiva ani. Primar al micului meu sat, Héricourt, sunt și vicepreședinte al Prosperitatea fermierilor.

Puteți specifica legătura dintre Ingrédia și cooperativa dvs. La Prospérité Fermière ?

Ingredia Este acoloinstrument industrial asigurarea prelucrării laptelui de la fermele membrilor Prosperitatea fermierilor. Separarea rolurilor este o modalitate proastă, practicată prea mult timp din cauza cotelor administrate. de cooperare si crescători a acționat ca un client al Ingredia (și mai larg al industriei) atunci când era al lor. Drept urmare, ei s-au îndepărtat de problema evaluării produsului lor și și-au pierdut treptat locul în lanțul alimentar pentru a deveni simpli furnizori de materii prime. Primul lucru după criza din 2009 a fost să solicitați acest raport...

De ce să faci un studiu prospectiv ?

În 2009, odată cu criza economică, a trebuit să ne confruntăm cu un criza de simț a profesiei de crescător. Membrii au denunțat noile presiuni care au condus la o pierderea controlului asupra activității lor: un preț ridicat al energiei și prețuri instabile de achiziție pentru materiile prime. Cererea de pe piața internațională și consumatorii locali, prin cererile sale de calitate și diversitate la prețuri mici, este „apăsătoare” pentru fermieri. Fermierilor le este greu să le facă față transformări societale care reexaminează profesia, se simt neajutorați.

Ce legături între funcționarea cooperativei și contextul economic ?

Într-o cooperativă, există factori de tensiune:

Temporal (pe termen scurt vs lung): echilibru între nevoia financiară imediată și beneficiul pe termen lung.

Om (membri vs angajați): valorile de cooperare și funcțiile de afaceri în fața realităților pieței.

Teritorial (sectoare vs zone de producție): utilizarea resurselor, dezvoltarea ... Există, prin urmare, întotdeauna o reexaminare a modelului cooperativ, deoarece, în mod normal, obiectivul nu este o logică a maximizării financiare: este necesar să se îndeplinească atât valorile cooperativei, cât și cerințele resurse financiare. Mai mult, criza din 2009 a dezvăluit tensiunea dintre aceste două elemente.

Ce legături există între profesia de crescător și fermier și noile provocări ale societății noastre ?

Această participare la preluarea problemelor regionale sau globale rezonează cu afacerea noastră și reexaminează poziționarea noastră:

Problema angajării: Planificăm să lucrăm la crearea grupurilor de angajatori pentru a oferi integrare, formare și atragerea tinerilor.

Controlul energiei: faptul că consumăm multă energie ne determină să ne implicăm în discuții despre tranziția energetică. De exemplu, unul dintre clienții noștri solicită tot mai multe materii prime fără carbon, la care trebuie să răspundem.

Autonomie: Abordarea Climagri du Ternois a permis crearea unui sector local de rapiță și a oferit fermierilor o alternativă de a se elibera de soia americană, al cărei preț crește.

Să lupți împotriva părții „supraterane” creșterii laptelui, pentru a restabili valoarea laptelui prin reintegrarea sa teritorială. Am început să ne gândim la Măsuri Agro-ecologice pentru a ne sprijini în transformarea către alte producții: trecerea de la hrana animalelor cu porumb sau soia la hrana erbacee, reînvierea pășunilor și astfel menținerea pajiștilor.