Fermierii BIO
Numărul 6 noiembrie 2019 Fermierii ORGANICI le fertilizează Iată ce poate face plugul. Un portret al abatorului organic UN STIL PENTRU fermele MICI www.landwirt-media.com
PENTRU O scurtă descriere CUPRINS Povestea FERMIERILOR ORGANICI Cum se fertilizează 12 ANALIZĂ Sfârșitul Declarației de Independență 50 14 GÂNĂMÂNUL ȘI GRAJUL în fermele de pășuni organice 18 AGRICULTURA Utilizați dinamica azotului 20 SOLUL Faceți testul azotului din sol 22 9 RĂSPUNSURI Corectați fertilizarea cu var și sulf 26 POTASIU ȘI FOSFOR Luați probe de sol înainte de fertilizare 28 INTERVIU Multe boli sunt rezultatul fertilizării incorecte 34 LAUFSTALL AMBERG Soluții pentru fermele mici de lapte 66 38 CONFERINȚĂ ÎN EXTERIOR 2019 Mai multă bunăstare a animalelor și protecția climei 40 Abator ORGANIC 43 VITRIN Conducători simpli pe patru labe 46 RAPORT Vitele legate de mamă 4 FERMIER Bio 6/2019
PENTRU O scurtă privire t 14 50 RAPORT Experiențe cu hambarul modular 54 PORC Ajută la diareea purceilor 56 CONSTRUCȚIA GRÂNEI Nou stilou de fătare pentru ferme organice 58 OIE Blend tuns gazon 64 PĂSĂRIE Merită să începi? 66 AUTO-FURNIZAT Joc fantezist 70 TEHNOLOGIE Peeling în loc de arat t 70 SERVICII ȘI RUBRIKEN 3 Amprenta 6 Știri pe scurt 30 Din control organic 37 Evenimente 62 Piață 58 t FARMER Organic 6/2019 5
Jgheaburi de porc pentru încălzire Practicianul recomandă o linie de inel împotriva înghețului. Apa este încălzită la 15 C cu un cazan. După prima iarnă, Waselmayr știe că mameloanele din băuturile bolului pot îngheța cu ușurință. Prin urmare, el pune acum o linie electrică. Acest lucru duce la un transformator din care curge electricitatea către fiecare bol de băut. Apa din boluri este încălzită de un electrod. Zece boluri pot fi încălzite cu un singur transformator (230 V, 400 W). Stilou pentru fătare Welcon 7 1 Muck 3 8 6 Culcat mâncând 5 2 4 Sursă: nature-line.com Zone funcționale Scroafă intră în zona de exerciții prin ușa din spate. În dreapta este aleea de alimentare. Aici puteți, de asemenea, să reparați scroafa pe scurt. Scroafa revine în golf prin ușa din față. Sfat practic: Plăcile de podea cu structură diamantată permit scroafei să stea în siguranță. Suprafața nu trebuie să fie prea aspră, altfel purceii își vor freca articulațiile. 52 FERMIER Bio 6/2019
PORC Pentru a proteja împotriva zgomotului Lamelele de cauciuc împiedică scroafele să scotocească prin furajele din jgheab pe culoarul de inspecție. Wolfgang Waselmayr consideră că este practic dacă ușile din zona de luat masa sau din coridorul de fixare pot fi deschise spre exterior. Zăvorul ușii este îngroșat în față. Este strâns ferm și nu există zgomot când scroafele manipulează ușa cu portbagajul. Planul de construcție, dimensiunile creștilor și a zonei exterioare Ferma Wolfgang și Carina Waselmayr, 4710 Grieskirchen/Pollham (Austria Superioară) Copii Matthias (10), Laurenz (8), Paulina (5) organică din 2017, înainte de producția convențională de purcei și vaci de lapte 35 scroafe de reproducere ecologice, un muncitor cu normă întreagă 19 ha suprafață totală, rotunjit stiloul de fătare Se utilizează o bară de protecție pentru a proteja purceii. Din experiența lui Waselmayer, scroafele care cunosc doar fătarea liberă zdrobesc mai puțini purcei decât scroafele vechi care erau obișnuite cu cușca de protecție a purceilor. În medie, scroafele farrow între opt și zece ori la fermă. Producția este în prezent de 9,7 purcei înțărcați. Scopul este de a avea mai mult de zece purcei înțărcați pe scroafă și așternut. Scroafele gestionează două fătări pe an. LANDWIRT Bio 6/2019 53