Fermierii de oale de vacă
al Pays de Saintonge Romane
Lapte și brânză
DISTRIBUȚIE SPECIALĂ DATĂ COVID-19
Deschidere în unitate Vineri de la 17:30 la 19:00 și sâmbătă de la 10:00 la 12:00.
ACEST INSERIT SPECIAL ANULĂ ȘI ÎNLOCUIE CELELELE MODURI DE DISTRIBUȚIE DE MAI JOS
PRODUSE
VANZARE LA FERMA
PUNCTE DE VÂNZARE
Un fir de borcan și lapte
Nu este nevoie ca familia Gauthier să-și caute rădăcinile, au fost scufundate de generații în țările La Chapelle des Pots. Orașul drăguț a inspirat și denumirea producțiilor lactate „‘ Pot d´Vache ”, dar nu văd nicio aluzie la caracterul iaurturilor și deserturilor! Dimpotrivă, sunt lucrate cu blândețe și aromă de Magali și Bruno.
Un duo, dar mai mulți
Nu ne putem imagina! În vasele mici se ascunde întreaga poveste a unei ferme familiale. Îi datorăm bunicilor lui Bruno pentru instalarea primelor vaci. Părinții săi au dezvoltat ulterior activitatea lactată, păstrând în același timp cele 200 de hectare de teren utilizate în agricultura mixtă. De-a lungul generațiilor, ferma a devenit GAEC a liliacilor, aducându-i împreună pe Bruno, fratele său, mama și tatăl său.
Când Magali și-a explorat ideea „soacră” de a transforma o parte din producția de lapte în iaurt, ea se aștepta la al cincilea copil și nu avea cunoștințe despre acest sector. O adevărată provocare pentru organizarea vieții cotidiene de familie și amortizarea investițiilor. Ca un duo motivat, Magali și Bruno s-au instruit în regulile foarte stricte de igienă alimentară și și-au dimensionat laboratorul pentru o producție optimă.
Magie albă și roșu, galben, verde
„De la început am știut că este ușor să faci iaurt, dar greu să faci un bun! »Anunță Magali și Bruno. De aici și uimirea lor la degustarea primelor teste foarte reușite. De atunci au găsit o serie de răspunsuri la succesul lor.