Fibra de ciuperci - naturală și atât de sănătoasă - The Green Media House
(GMH/BDC) Consumați lucruri pe care organismul nu le poate digera? Sună absurd. Dar nu este atunci când vă gândiți la fibre. În trecut, fibrele erau considerate inutile și cei care își permiteau au preferat alimente cu puține fibre - pâine albă „fină” și legume „fine”, cum ar fi salată, mazăre de zahăr și morcovi. Oamenii săraci trebuiau să mănânce pâine grosolană și legume precum leguminoasele și varza. Astăzi mai avem asta în noi și în loc de produse din cereale integrale, leguminoase și ciuperci, preferăm mâncarea rapidă, produsele din făină albă, multă carne și dulciuri. Numai că pur și simplu ocupă intestinele mult prea puțin.
Legenda: mese cu ciuperci - ore de antrenament pentru intestine și bunăstare pentru corp.
Descărcare imagine
Rezoluție: 300 DPI (2303 x 1535 pixeli)
Dimensiunea fișierului: 10,12 MB
Descărcați imaginea
Oamenii din epoca de piatră mâncau cereale, ierburi, rădăcini, mici fructe cărnoase, ciuperci și din când în când câte o bucată de carne. A rămas o mulțime de material nedigerabil pentru intestin care trebuia transportat departe. El este încă pregătit pentru asta astăzi. Dacă nu obține acest lucru, devine lent și puținele reziduuri care au rămas după procesarea alimentelor cu conținut scăzut de fibre necesită mult timp pentru a trece prin intestine. Rezultatul: mișcări intestinale rare, stare generală de rău, flatulență, dureri abdominale, piele necurată, susceptibilitate la infecție, hemoroizi și în cele din urmă diverticuli, adică protuberanțe ale mucoasei în intestinul gros, care tind să devină violente atunci când apar mai frecvent.
Nimic din toate acestea nu trebuie să fie. Oricine consumă în mod conștient o dietă bogată în fibre, de obicei nu trebuie să-și facă griji cu privire la digestie. Ciupercile au o importanță deosebită, chiar dacă sunt comparabile cu alte legume în ceea ce privește cantitatea de fibre. Dar componentele sale greu digerabile sau indigestibile au totul. Chitina, de exemplu, materialul dur din care altfel sunt fabricate doar cojile de insecte, stabilizează și pereții celulari ai ciupercilor. Este foarte dificil ca intestinele să le despartă. Enzima chitinază îl ajută și cu cât are nevoie de mai multe mese cu ciuperci, cu atât produce mai mult din enzimă. Acest lucru este foarte bun pentru organism, deoarece chitinazele atacă și paraziții pe care îi ingerăm cu alimente și îi distrugem. În ciuda tuturor acestor enzime, rămâne o mulțime de chitină - ca hrană găsită pentru bacteriile intestinale. Îl descompun în componentele sale, se hrănesc cu el și se înmulțesc din abundență. Nu numai că stratul de mucus care acoperă și protejează pielea intestinală devine mai gros. De asemenea, bacteriile produc o mulțime de vitamine: biotină (B7) și tiamină (B1), de care organismul are nevoie pentru a rămâne sănătos.
Fibrele dietetice precum chitina ciupercilor au, de asemenea, o mare capacitate de legare cu care leagă toxinele și produsele de degradare dăunătoare din alimente și le îndepărtează. De asemenea, pește molecule de zahăr din conținutul intestinal și întârzie trecerea lor în sânge. Nivelul zahărului din sânge crește mai puțin drastic după o masă dulce, care joacă un rol deloc neglijabil în tratamentul diabeticilor. Beta-glucanii dintre fibrele alimentare sunt de un beneficiu deosebit pentru organism. Se spune că au un efect imunomodulator puternic, adică stimulează slăbirea și diminuează forțele imune excesive. În plus, mai multe experimente științifice arată că acestea declanșează moartea celulelor în celulele canceroase. Lentinanul, un beta glucan din ciuperca shiitake, a fost deosebit de eficient în tratarea cancerului de colon. În plus, într-un grup de testare, substanța a crescut semnificativ numărul de celule ucigașe proprii corpului care luptă cu agenții patogeni și numărul de limfocite B care formează anticorpi împotriva intrușilor nedoriti.
Folosirea acestui suport natural al intestinului are mult mai mult sens decât utilizarea laxativelor în mod regulat. Ele fac ca intestinul să fie și mai lent decât este deja și pot perturba grav echilibrul apei și electroliților din corp. Așadar, luați pâine integrală, fasole, varză și numeroasele ciuperci delicioase, cum ar fi ciupercile de stridii, șamponii și ciupercile shiitake. Toate sunt sănătate pură - fără riscuri sau efecte secundare.