Fibre dietetice Bune pentru digestie, te ajută să slăbești Sfaturi de sănătate Bankhofer

Cunoașterea „Avem nevoie de fibre pentru un intestin sănătos” devine din ce în ce mai populară. Cei care consumă suficiente fibre previn obezitatea, își curăță intestinele și luptă în avans cu cancerul de colon. Ce este fibra, cum funcționează și ce alimente să mănânce.

Explicația este foarte simplă: fibrele alimentare sunt componente alimentare nedigerabile pe care organismul nu le poate folosi și excretă nedigerate. Practic, acestea sunt lipsite de valoare - dar extrem de importante pentru sănătatea noastră. Acestea sunt fibre sau fibre vegetale care se găsesc exclusiv în fructe, legume și cereale. Alimentele de origine animală sunt practic lipsite de fibre.

Acestea sunt cele două tipuri de fibre:

1. Fibre solubile

Acestea sunt substanțe umflate care leagă cantități mari de apă. Aceasta crește volumul scaunului și face scaunul mai moale. La rândul său, aceasta permite defecarea regulată fără apăsare. Se găsesc în principal în fructe și legume. Ingrediente: pectine, inulină, hemiceluloză, oligofructoză.

2. Fibre insolubile

Acestea cu greu pot lega apa, dar sunt greu descompuse de bacterii, motiv pentru care cresc volumul scaunului. Acest lucru stimulează mișcările intestinului, transportul în continuare al reziduurilor de alimente și eliminarea acestora este accelerat și se evită blocajele. Se găsesc în principal în leguminoase și cereale. Ingrediente: celuloză, lignină, hemiceluloză insolubilă.

Efectul fibrelor

Acestea umple stomacul și au astfel un efect de umplere, mănânci mai puțin.
Acestea fac ca nivelul zahărului din sânge să crească mai lent.
Acestea asigură o digestie regulată și fără probleme.
Vă ajută să pierdeți în greutate și să mențineți greutatea, deoarece alimentele bogate în fibre au o densitate energetică mai mică decât alimentele cu conținut scăzut de fibre în aceeași cantitate.
Se leagă acizii biliari, care sunt excretați rapid. Acest lucru stimulează producția de noi acizi biliari, care la rândul lor consumă colesterolul. Acest lucru scade nivelul colesterolului.
Au enzime care împart grăsimea, astfel încât mai puține grăsimi sunt absorbite din alimente.

Avantajele fibrelor

Adulții ar trebui să consume cel puțin 30 de grame de fibre pe zi. Cu aceasta puteți preveni cu succes următoarele boli:

Boli metabolice precum obezitatea și diabetul.
Boli gastrice și intestinale, cum ar fi cancerul de colon, constipație, hemoroizi și diverticuloză.
Boli cardiovasculare, cum ar fi hipertensiunea arterială, arterioscleroza și infarctul.

Pentru a obține cele 30 de grame de fibre necesare, este util să știți: Câtă fibră este unde? O scurtă prezentare generală, cantitatea de alimente de 100 de grame fiecare:

1. Leguminoase

Lintea: 2,8 grame
Mazăre verde: 5 grame
Fasole albă: 7,5 grame

2. Produse de panificație

Rulouri de grâu: 3,4 grame
Pâine integrală: 7 grame
Pâine prăjită: 4 grame
Rusalii: 5,2 grame
Pâine mixtă de secară (pâine cenușie): 6 grame
Pâine crocantă de secară: 14 grame

3. Legume și salată

Salată de frunze: 1,6 grame
Cartofi: 2 grame
Morcovi: 3 grame
Varza de Bruxelles: 4,5 grame
Varză roșie: 2,5 grame
Frunze de spanac: 1,8 grame

4. Fructe

Struguri: 1,6 grame
Mere: 2,3 grame
Pere: 2,8 grame
Portocale: 2,2 grame
Banane: 2 grame Coacăze: 3,5 grame

5. Fructe uscate

Caise: 8 grame
Prune: 9 grame
Date: 9,2 grame
Figuri: 9,6 grame
Sultane: 5,4 grame

6. Făină și cereale

Grâu: 9,6 grame
Făină de grâu tip 1050: 5,2 grame
Făină integrală de grâu: 10 grame
Făină de secară tip 1150: 7,7 grame
Făină populară de secară de porumb: 13,5 grame

7. Garnituri și cereale

Pastele fierte: 1,5 grame
Fulgi de porumb: 4 grame
Orez decojit: 0,6 grame
Muesli: 4,6 grame
Grâu de grâu: 7,1 grame
Făină de ovăz: 9,6 grame
Tărâțe de ovăz: 19,4 grame
Tărâțe de grâu: 49,3 grame

Un sfat: dacă doriți să treceți de la dieta obișnuită cu conținut scăzut de fibre la una bogată în fibre, faceți-o încet. Notă: Mestecați întotdeauna bine și beți mai mult decât de obicei. Acest lucru va evita constipația sau gazele la început.