Fibrele dietetice din tabelul nutrițional Claritatea alimentelor

întrebare

Astăzi am observat informațiile despre fibre din informațiile nutriționale de pe pâinea mea cu proteine. Din păcate, nu am putut găsi nicăieri regulamentul dacă acestea ar trebui incluse în totalul carbohidraților sau dacă ar trebui adăugate ca articol individual.

dietetice

Răspuns

Fibrele dietetice aparțin în principal, dar nu exclusiv, grupului de carbohidrați. Spre deosebire de alți carbohidrați, cum ar fi amidonul, aceștia nu sunt defalcați de enzimele digestive ale corpului nostru.

Fibrele dietetice sunt, prin urmare, listate separat de carbohidrați în eticheta nutrițională. Indicarea conținutului de fibre este voluntară. Se află în tabelul dintre carbohidrați și proteine.

Deși oamenii nu pot digera fibrele, acestea nu conțin calorii, deoarece microorganismele din flora intestinală utilizează o parte din fibre. Produsele de degradare rezultate sunt absorbite de intestin și asigură organismului energie. Atunci când se etichetează valorile nutriționale, acestea sunt prin urmare incluse în calculul puterii calorice cu 2 kilocalorii pe gram.