De ce sunt obsedat de calitatea alimentelor

Psihiatru și psihoterapeut

calitatea

Fost vegetarian, acum sunt vegan. Nu pot înghiți decât fructe, legume, fructe uscate, soia și câteva cereale integrale rare. Restul, nu pot, parcă mi-ar păta corpul. Această dietă îmi dă chiar un sentiment nesănătos de superioritate față de cei apropiați. Mi s-a mai spus despre ortorexie, dar nici nu știu ce este. Delphine, 18 ani.

Actualizat 17 iunie 2011, 15:50

V-am spus despre ortorexia și am avut dreptate. Persoanele cu ortorexie sunt obsedate de calitatea dietei lor. Corpul lor este un templu care nu suferă poluare. Prin urmare, este necesar să-i oferim o dietă sănătoasă, zero defecte, fără cea mai mică moleculă toxică, care să păstreze puritatea corporală și care ar trebui să o facă practic nemuritoare.

După cum explicați, aceasta este o nesfârșită înțelegere: începem prin vânarea alimentelor denaturate (ceea ce pare rezonabil), apoi refuzăm orice aditiv alimentar (care este mult mai puțin) și, în curând, vom respinge toate produsele oferite de industria alimentară (ceea ce nu mai este deloc cazul). Un lucru a dus la altul, comestibilitatea multor categorii de alimente este pusă la îndoială: produsele grase, cele dulci, carnea și mezelurile, produsele lactate și așa mai departe.