Fibrele dietetice pentru combaterea osteoartritei genunchiului (gonartroza) - Michaël Val,

Cercetătorii de la Universitatea Tufts (Boston) au publicat recent rezultatele studiilor care arată beneficiile aportului de fibre dietetice pentru a preveni apariția osteoartritei genunchiului sau a reduce durerea la persoanele deja afectate.

pentru

Acționați asupra factorilor de risc.

Între 40-75 de ani, prevalența standardizată a osteoartritei genunchiului este de 6,6% la femei și 4,7% la bărbați. Prevalența este mai mare la femei, în special de la vârsta de 50 de ani.

Mai mulți factori de risc vor favoriza apariția patologiei:

Dureri frecvente la genunchi

Istoria traumatică a genunchiului

Operatie la genunchi

Nodulii lui Heberden sau osteoartrita mâinii

Există o legătură puternică între obezitate, inflamație și osteoartrita genunchiului. Obezitatea crește atât stresul articulațiilor sub sarcină, cât și sinteza citokinelor și adipokinelor pro-inflamatorii.

Avantajele multiple ale fibrelor

Fibrele sunt carbohidrați nedigestibili (de exemplu, celuloză, pectină), care se găsesc în principal în cereale, fructe, legume, nuci și leguminoase.

Beneficiile fibrelor pentru organism sunt multiple: risc mai mic de boli cardiovasculare, diabet de tip 2, colesterol ridicat și mortalitate. De asemenea, vor promova sentimentele de plenitudine și vor reduce aportul de calorii prin „prinderea” zahărului și a grăsimilor.

Fibrele pot fi parțial sau complet fermentate în colon. Această fermentare stimulează microbiota intestinală (efect prebiotic) și reduce infecțiile și inflamațiile. Acest lucru este confirmat de o scădere a proteinei C reactive (CRP) în sânge. În cele din urmă, dietele bogate în fibre sunt asociate cu reducerea greutății. Prin urmare, cercetătorii au presupus că fibrele ar reduce acești doi factori de risc pentru osteoartrita genunchiului.