Fibrele dietetice - școala de slăbire
O dietă bogată în fibre este acum demodată. Chiar dacă majoritatea oamenilor sunt informați, cel puțin teoretic, despre importanța fibrelor pentru nutriția umană, majoritatea au o dietă foarte scăzută în fibre. Ceea ce are adesea un impact asupra digestiei, dar uneori promovează și dezvoltarea obezității și în orice caz îngreunează pierderea în greutate. Consumul de mai multe fibre este o idee bună dacă doriți să slăbiți sau nu doriți să îngrășați în primul rând.
Beneficiile fibrelor alimentare
Fibra este o parte importantă a dietei, chiar dacă este în esență indigestă. Dimpotrivă, beneficiul lor se bazează tocmai pe acest fapt că sunt indigesti. Fibra absoarbe apa din intestin, se umflă și astfel crește volumul conținutului intestinal. Acest lucru duce la o îmbunătățire a florei intestinale și la un pasaj intestinal accelerat al chimului, pe scurt la o digestie bună. În plus, fibra are și mai multe avantaje. Ele leagă toxinele și alte componente nedorite ale alimentelor, care pot fi făcute inofensive și excretate mai repede. Acestea asigură niveluri sănătoase de lipide din sânge și niveluri de zahăr din sânge. Vă umple rapid și pentru o lungă perioadă de timp și astfel ușurează reducerea aportului de alimente. Fibrele dietetice sunt o componentă naturală a alimentelor sănătoase, bogate în nutrienți și, prin urmare, este o parte indispensabilă a unei diete sănătoase.
Fibra din dietă
Nu cu mult timp în urmă oamenii au avut în mod natural un conținut ridicat de fibre în dieta lor. Posibilitatea tehnică de a produce făină albă măcinată a existat abia din secolul al XIX-lea. Înainte, fiecare pâine și fiecare produs din cereale erau desigur fabricate din cereale integrale, nimic altceva nu era posibil. Făina măcinată a fost lentă pentru a obține acceptarea la început, dar acum este standard. Drept urmare, dieta de astăzi are mai puține fibre decât înainte. Obiceiurile alimentare care preferă alimentele dulci, rapide și grase și care conțin puține legume, leguminoase și fructe contribuie, de asemenea, la o cantitate redusă de fibre.
Consecințele unei astfel de diete cu conținut scăzut de fibre pot include indigestie și creșterea foametei. Acesta din urmă este unul dintre motivele posibile pentru creșterea în greutate și pierderea în greutate dificilă. O dietă bogată în fibre este de fapt ușor de implementat. Consumul de produse din cereale integrale, cum ar fi pâinea din cereale integrale, orezul brun, pastele din cereale integrale, muesli, fulgi de ovăz și alte produse de patiserie din făină din cereale integrale duce la o creștere semnificativă a aportului de fibre. Un consum abundent de fructe, salată și legume, leguminoase și cartofi crește și mai mult aportul de fibre. Cu o astfel de dietă, nu numai că este asigurată aprovizionarea cu fibre, ci și cea cu vitamine, minerale, oligoelemente și alți constituenți ai plantelor. O schimbare a dietei către o dietă bogată în fibre duce, prin urmare, la un aport îmbunătățit de substanțe nutritive, consumând în același timp mai puțină energie sau calorii.
Alimentele bogate în fibre sunt puțin mai greu de consumat decât alimentele cu conținut scăzut de fibre. Trebuie să mesteci mai mult, durează mai mult să mănânci. Cu toate acestea, acest lucru nu este un dezavantaj, deoarece mâncarea încet crește șansa de a observa în timp util când sunteți plin și, prin urmare, mâncați mai puțin în general.
Schimbarea dietei
O schimbare a dietei într-o dietă bogată în fibre nu trebuie făcută dintr-o dată, ci treptat, treptat. Deoarece flora intestinală trebuie să se adapteze mai întâi la noile cerințe, ceea ce poate duce la dificultăți precum flatulența sau balonarea în perioada de tranziție. Este posibil să aveți și dureri abdominale. Aceste simptome indică un proces de schimbare, nu o intoleranță la fibre sau produse din cereale integrale. Deși aceste simptome sunt în general inofensive, ele pot fi evitate prin creșterea lentă a aportului de fibre.
Fibrele dietetice din suplimentele alimentare
Unii oameni doresc să-și mențină obiceiurile alimentare și să mănânce în continuare o dietă bogată în fibre. Industria suplimentelor alimentare a creat o gamă întreagă de produse în acest scop. Acestea sunt comercializate în mare parte ca produse de slăbit. Cu toate acestea, alimentele naturale sunt întotdeauna preferabile unor astfel de produse, deoarece nu conțin doar fibre, ci și mulți nutrienți necesari. Alimentele naturale au și un gust mai bun. Efectul important al încetinirii consumului de alimente și, astfel, de a vă umple cu mai puține calorii apare doar atunci când mâncați alimente naturale, nu atunci când înghițiți substanțe umflabile. Și nu în ultimul rând, alimentele naturale nu pot forma bucăți periculoase în tractul digestiv care, în circumstanțe nefavorabile, pot provoca chiar și o obstrucție intestinală.
Oricine crede că nu se poate lipsi de suplimente nutritive de tipul umflabil ar trebui cel puțin să se asigure că bea întotdeauna mult lichid. Fără fluidele necesare, agenții de umflare altfel inofensivi pot duce la blocaje periculoase. Acest lucru se aplică și remediilor casnice, cum ar fi tărâțele de grâu. În orice caz, este mai bine să mâncați tărâțe și fibre cu produse din cereale integrale decât să mâncați produse din făină albă plus tărâțe de grâu sau alte suplimente alimentare. Pentru pierderea în greutate, schimbarea dietei este, de asemenea, mult mai reușită decât utilizarea suplimentelor alimentare.