Ficat de păsări cu păsări de curte Rețetă de ficat de păsări cu cremă - marmiton
- Fel principal
- Fără gluten
- Măruntaie
- Carne
- Ficat
Ingrediente
Ustensile
Ingrediente
Numărul de persoane
tava cu ficat de pasare (in sectiunea proaspata a supermarketului). Cantitatea depinde de pofta de mâncare.
Vin alb sau oțet de sherry dacă aveți (dar nu amestecați cele 2, alegeți una sau alta)
cl de smântână semi-groasă
ustensile
Pregătirea
- Prajiti bucatile de ficat de pui intr-o tigaie in putin ulei de masline la foc mare pentru a le carameliza foarte usor.
- Coborâți focul și gătiți la foc mic câteva minute.
- Feliați șalotele și adăugați-le în tigaie. Lăsați șalotele să coloreze și apoi să lipească totul cu oțet de sherry sau vin alb (în funcție de alegerea dvs.).
- Adăugați smântâna și pătrunjelul, opriți focul. Amesteca. Serviți imediat.