Ficat de pui cu ciuperci - rețetă

Ficatul de pasăre cu ciuperci este transformat într-un ragou gustos în această rețetă consistentă.

g ficat de pasăre (gata de gătit) g ciuperci g ceapă ml bulion de legume ml vin roșu vârf de cuțit de sare Un vârf de piper Linguriță jeleu de afine Linguriță smântână Lingură unt clarificat

400
200
250
120
120
1
1
2
3
2

35 min. timpul total
35 min. Timp de pregatire

Începem prin a tăia ceapa decojită pe jumătate în inele subțiri. Apoi curățați ciupercile curățate curat de pete rele și tăiați-le fin în frunze.
Apoi, încălziți untul clarificat într-o tigaie și prăjiți ficatul de pui cu ceapă și ciuperci. Căldura ridicată împiedică ciupercile să tragă apă și totul fierbe mai mult decât se prăjește cu adevărat.
După ce totul s-a rumenit frumos, se condimentează cu sare și piper. Apoi, glaceți cu vinul roșu și adăugați bulionul de legume. Apoi lăsați sosul să scadă puțin.
În cele din urmă, adăugați afine și amestecați smântâna. Condimentat din nou, ficatul de pasăre cu ciuperci poate fi aranjat cu garnituri și servit.

REȚETE SIMILARE

PATE DE FICAT DE CASĂ

Desigur, pateul de ficat poate fi cumpărat, dar de casă are un gust mai bun; încercați o dată rețeta pateului de ficat de casă!

ROSTIREA RENILOR

Rețeta pentru o friptură de rinichi este tradițională și poate fi servită cu cartofi cu unt și găluște de pâine.

FĂCĂTURI DE CÂNTĂRI DE SÂNGE COPTE

Vă puteți surprinde familia cu felii de budinca neagră la cuptor. Salata de cartofi are un gust delicios cu această rețetă.

FICATUL CU MERE, CEPĂ ȘI PIATURI

Rețeta noastră pentru ficat cu mere nu este doar super delicioasă, ci și sănătoasă și săracă în calorii.

CREJAȚI CALEA PARISULUI

Un creier în stil parizian este foarte tradițional și preparat în mod tradițional cu ou.

FICAT PRĂZIT ÎN INELE DE CEPĂ

Rețeta pentru ficat prăjit în inele de ceapă este o delicatesă specială pentru serile speciale.