Fidea instantanee industriale nesănătoase și extrem de greu de digerat; Practica de vindecare
Taiteii instant sunt foarte greu de digerat
Taiteii instant japonezi, numiti si ramen, sunt o tendinta absoluta si in Germania. Aparent, cu toate acestea, tăiței sunt orice altceva decât sănătoși, așa cum a descoperit o anchetă o echipă de medici condusă de medicul Braden Kuo de la Spitalul General din Massachusetts. Potrivit oamenilor de știință, ramenul a pus mai multă presiune asupra organismului uman decât se credea anterior. Într-un CV se spunea: „Pastele reprezintă un„ pericol real ”pentru sănătate.” 32
Ca parte a unei serii de experimente, medicul Braden Kuo de la Spitalul General din Massachusetts a administrat tăiței ramen unui subiect. În plus, persoana testată a înghițit o mică mini-sondă care a documentat procesul digestiv. În cea de-a doua probă, persoana a mâncat tăiței de paste proaspăt făcute. Din nou, camera a fost trimisă în călătoria digestivă.
„Deși experimentul nu este un studiu conform standardelor științifice, afirmația sa este totuși relevantă”, subliniază directorul studiului Kuo. Deoarece înregistrările au arătat că consumul era „îngrijorător” în comparație. S-a arătat că „alimentele foarte procesate” care au fost prelucrate cu mulți aditivi chimici sunt potențial dăunători în efectele lor. Acestea includ, de exemplu, antioxidantul E319 sau glutamatul, care este conținut în multe alimente instant.
Diferențe mari în ceea ce privește digestia au putut fi observate în videoclip. După una până la două ore, tăiței instant au fost semnificativ mai puțin prelucrați decât tăiței de paste proaspete. „Am văzut cum stomacul se contractă din nou și din nou pentru a digera tăiței”, spune Kuo. Taiteii pentru paste au fost digerați foarte repede și nu au cauzat probleme stomacului.
Un studiu științific din 2014 a arătat consecințele asupra sănătății ale consumului frecvent de tăiței instant. Un studiu realizat de Societatea Americană pentru Nutriție a ajuns la concluzia că consumul unor astfel de tăiței instant poate fi deosebit de periculos pentru femei. După cum raportează oamenii de știință în revista „Journal of Nutrition”, consumul frecvent de astfel de mese prezintă riscul de a dezvolta ceea ce este cunoscut sub numele de sindrom metabolic.
Pentru studiu, oamenii de știință au examinat obiceiurile alimentare ale mai mult de 10.700 de bărbați și femei sud-coreeni cu vârste cuprinse între 19 și 64 de ani. Unele dintre persoanele testate au preferat să mănânce orez, pește, legume și fructe. Cealaltă parte, pe de altă parte, constă în principal din carne, alimente prăjite și fast-food, inclusiv tăiței instant. Ceea ce a fost nou pentru oamenii de știință a fost că există o legătură între consumul unor astfel de mese și bolile de inimă. De exemplu, femeile care consumau mese gata făcute cu tăiței instant mai mult de două ori pe săptămână aveau mult mai multe șanse să dezvolte sindrom metabolic. Riscul dvs. a crescut cu 70%.
„Cvartetul fatal”
Sindromul metabolic, cunoscut și sub numele de „cvartet fatal”, se caracterizează prin obezitate abdominală (adipozitate), hipertensiune arterială, niveluri ridicate de lipide din sânge și rezistență la insulină, care este principala cauză a diabetului de tip 2. La rândul lor, acești factori pot promova boli precum arterioscleroza (întărirea arterelor), boala coronariană sau atacurile de cord. Chiar și la femeile tinere, mai subțiri, care practicau mult sport, cercetătorii au făcut legătura între consumul de tăiței instant și riscul de sindrom metabolic, potrivit revistei „livescience”.
Conținut ridicat de acizi grași saturați și sodiu
Echipa din jurul lui Hyun Shin de la Școala de Sănătate Publică din Harvard din Boston dă vina pe o proporție ridicată de acizi grași saturați și sodiu pentru acest lucru. În plus, pastele conțin o mulțime de calorii și carbohidrați simpli. Motivul pentru care această relație nu există la bărbați nu pare clar înțeles. Cercetătorii presupun că sexele au dispoziții diferite în ceea ce privește hormonii sexuali și metabolismul. (anunț)
Informații despre autor și sursă
Notă importantă:
Acest articol este doar pentru orientare generală și nu trebuie utilizat pentru autodiagnosticare sau autotratare. El nu poate înlocui o vizită la medic.