Fidea picantă wok udon cu legume
Ce prefer să gătesc când trebuie să meargă foarte repede și totuși să fie gustos? Corect! Fie gnocchi rapid, cum ar fi gnocchi cu sos de brânză și smântână sau gnocchi cu pesto de caju, sau încălzesc wokul și gătesc un număr asiatic rapid. La fel ca tăiței Udon incredibil de delicioși cu legume pe care aș vrea să vi le prezint astăzi.
Poate că sunteți și fani ai bucătăriei asiatice, atunci acesta ar putea fi din nou un fel de mâncare pentru dvs. 🙂
Ingredientul principal este, desigur, tăiței udon, cu care poate nu toată lumea este familiarizată. De aceea, am făcut o fotografie cu pastele astăzi, astfel încât să puteți vedea ce tip cumpăr. Din fericire, am o piață cu ridicata asiatică în imediata vecinătate și mă pot baza pe deplin când vine vorba de mâncare asiatică. Tăiței Udon sunt, de asemenea, disponibili în diferite tipuri și dimensiuni de ambalaj, dar aleg întotdeauna ambalajele mici, deoarece conțin aproape o singură porție (200 g).
Deoarece tăiței udon sunt deja gătite în prealabil, nu pot fi păstrate bine după ce au fost deschise. Deci, este desigur practic să le puteți cumpăra în ambalaje mici.
Poate că aveți o piață asiatică lângă dvs. și puteți verifica tăiței de acolo. În caz contrar, cu siguranță pot fi cumpărate și online. În acest moment aș dori să recomand Amazon, deoarece puteți obține aproape toate ingredientele de care aveți nevoie acolo. Odată am pus împreună ingredientele de care aveți nevoie.
De multe ori plătești puțin mai mult pe Amazon comparativ cu piața asiatică. Dar dacă nu puteți obține deloc ingredientele, ar putea fi totuși o alternativă. Dar compararea prețurilor este, de asemenea, foarte utilă pe Amazon.
Tăiței udon sunt, așa cum am spus, prefierți și apoi au nevoie de puțin sub 3 minute până când sunt perfect mușcați. Îl poți fierbe sau wok, așa cum fac eu astăzi. Îmi place mai ales consistența lor, au o mușcătură incomparabilă. Împreună cu un sos picant, sunt într-adevăr extrem de gustoase.
Sosul meu este format din sos de soia, oțet negru (oțet ușor de orez), ulei de susan, ulei de ardei iute și zahăr pudră. Dacă nu puteți obține oțetul negru, puteți folosi un alt oțet, deci este posibil să trebuiască să folosiți puțin mai multă dulceață (eu folosesc zahăr pudră). Ar trebui să fii puțin atent cu uleiul de ardei iute și să-l folosești pentru a condimenta sosul, picătură cu picătură. Claritatea este întotdeauna așa ceva și toată lumea o poate lua diferit. Așadar, abordați claritatea preferată în pași mici.
De asemenea, puteți prepara tăiței cu carne, orice tip de carne merge bine aici, dar carnea de porc merge deosebit de bine. Dar au și un gust minunat în varianta vegetariană și de obicei le pregătesc doar cu legume. Consumul meu de carne este suficient de mare încât să te poți baza pe legume numai dacă au un gust atât de bun.
În principal aleg broccoli și morcovi, cu usturoi, ghimbir și ceapă de primăvară. Am folosit și conopidă, se încadrează și mugurii, fasole verde sau mazăre de zăpadă. Boiaua în orice culoare și formă este întotdeauna bună. Poți chiar să dai frâu liber foamii tale de legume.
Broccoli este gătit în apă clocotită timp de 2 minute și dacă doriți să folosiți felii de morcov, tăiați-le cât mai subțire posibil, astfel încât să nu rămână prea tari. Altfel le arunci în apa de gătit cu broccoli timp de 30 de secunde. Rădeam ghimbirul, dar îl puteți tăia și foarte fin dacă ați prins ghimbir care nu este prea lemnos. Aceasta este adesea o problemă pentru mine, deoarece de obicei puteți uita de ghimbirul de la supermarket.
Nu pot spune altfel, acesta este într-adevăr un fel de mâncare minunat. Super rapid, foarte ușor și foarte gustos, așa că nu e de mirare că a trebuit să-l gătesc de trei ori pentru soția mea într-un timp foarte scurt. Dar nu mă plâng de asta, sunt ușor dependent și de asta.
Poate că vă veți simți la fel după ce ați gătit-o. În orice caz, șansele acestui lucru nu sunt rele. Succes bun la gătit!