Fidea Zero Calorie și Keto Konjac pentru pierderea în greutate Cynthia Marcotte

M-am lansat într-o aventură care mă ispitise de luni de zile: analiza celebrelor tăiței Konjac care conțin „zero calorii”! Dacă la fel ca mine, acesta este un subiect care ți-a stârnit curiozitatea, îți sugerez cu tărie să urmărești videoclipul meu în care analizez situația în profunzime (și trebuie să-ți spun că concluziile mele finale m-au surprins și eu.!).

Iată câteva puncte care vor fi tratate în videoclip:

1. CE ESTE ASTA? Ce este exact tăiței Konjac, cum este făcut și de unde vine Konjac?
2. ÎN BUCĂTĂRIE Cum îl gătești? Există modalități de a îndepărta gustul lor de pește/alge?
3. SĂNĂTATE Chiar e bine pentru tine? Ce nutrienți conține? De ce spunem că ne dă „zero calorii”? Există vreun beneficiu sau risc real în consumul acestuia?
   
4. OPINIILE DUMNEAVOASTRĂ Părerea lui Amélie, o colegă nutriționistă!
   
5. DIETE O notă rapidă despre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați (de exemplu: hipocaloric, carbohidrați scăzuți, ceto/ketogenici ...).
6. NOTIFICARE FINALĂ Ultimul meu verdict nutriționist: vă recomand să îl consumați sau nu!?

Ce este asta?

Practic, acestea sunt tăiței făcuți din rădăcina plantei konjac, un aliment bogat în fibre dietetice și fără amidon și gluten. Persoanele cu boală celiacă o pot consuma fără probleme. Unele produse conțin și ovăz sau tofu. Produsul este foarte scăzut în calorii, deoarece nu conține aproape nici macronutrienți. Prin urmare, putem considera aceste tăiței drept fibre hidratate.

Mai multe companii le oferă (de exemplu: NuPasta, Miracle Noodle, Shirataki, Better than paste) și pixurile sunt în jur de 3 până la 6 USD pe porție. Acest lucru nu este ieftin pentru o alternativă cu un nutrient atât de scăzut.

Konjac? Ce naiba?

• Plantele Konjac sunt cultivate în Japonia, Coreea și China.
• Partea comestibilă a plantei este rădăcina, la fel ca un cartof sau un morcov.
• De asemenea, trebuie remarcat faptul că konjacul este numit și ignam în unele contexte, dar vorbim despre aceeași plantă.
• Pastele au o textură specială, care este populară în Japonia, dar nu este unanimă aici. Aș spune că au un fel de "criză" destul de specială. DACĂ nu îți place această caracteristică, nu te forța să o mănânci!

Secțiunea nutriție

Vă sugerez să vizionați capsula completă de informații pentru a afla totul despre asta. Cu toate acestea, cred că este important să subliniem faptul că tăiței Konjac nu vă vor oferi o masă plină și satisfăcătoare. Da, conțin fibre care au mari beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, trebuie să vă asigurați că includeți o sursă bună de carbohidrați complecși în mesele dvs. (de exemplu: faceți un duet cu paste tradiționale, mâncați-vă masa cu pâine sau adăugați un mic desert făcut din ovăz la masă. Glucidele sunt o sursă importantă de energie pentru celulele dvs. și vă vor ajuta să vă optimizați nivelul de concentrare și performanța.

Veți observa uitându-vă la tabelul de mai jos că pastele clasice și integrale din grâu conțin, de asemenea, mult mai multe proteine ​​decât alternativa lor fabricată din Konjac. Un alt punct în favoarea consumului de produse din cereale!

Legumele, leguminoasele, nucile și semințele ar trebui, de asemenea, să fie incluse în rețeta dvs. Cu cât mesele tale sunt mai colorate și mai aromate, cu atât vor fi mai satisfăcătoare pentru corpul și mintea ta.

210g	Pastele clasice	Pastele de grâu integral	Pastele Nupasta
Calorii	331	260	25
Glucidele	64,8	54.6	6
Fibrele	3,78	6.7	6
Proteină	12.2	11.2	1

Marketing inadecvat

Nu le folosiți pentru a înlocui pastele clasice!

Discuție cu Caroline

CAROLINA: Bună Cynthia! Tocmai v-am ascultat capsula și am o întrebare: dacă mâncăm într-un mod divers, conform noului ghid alimentar, cu un loc mare pentru legume, leguminoase și cereale integrale, de ce am avea nevoie de un „supliment” de fibre în acest formular? Un produs ca acesta este minunat dacă ai gust. Dar, altfel, mi se pare că este cu adevărat înrădăcinat în cultura pierderii în greutate și a demonizării carbohidraților. 🙂

---