Fiecare are responsabilitatea pentru propria sănătate ”- WELT
Ministrul agriculturii Christian Schmidt amenință industria cu reglementări
O altă zi în care alunecă programul. Apoi ministrul agriculturii și președintele adjunct al CSU, Christian Schmidt, cu greu vine să mănânce. Interviul din biroul ministerial începe, de asemenea, cu o oră de întârziere. În această săptămână, ministrul călătorește la Roma pentru Conferința Mondială a Alimentației, care începe miercuri.
Domnule ministru, vă cunoașteți IMC-ul?
Indicele meu de masă corporală este privirea soției mele. Și este doar pe jumătate mulțumită în acest moment. (râde) Trebuie să recunosc că primele mele nouă luni în noua mea funcție nu m-au adus la o dietă obișnuită.
Ministrul alimentelor nu este un model în ceea ce privește nutriția?
Nu în acest moment, mi-e teamă. În orice caz, îți pot recomanda doar o dietă diferită de cea pe care o fac în prezent. Ar trebui să mănânci regulat și nu nimic în timpul zilei și mult seara. Din fericire, greutatea mea este încă în gama verde-galben. Îmi plasez speranțele în Postul Mare, pe care le iau foarte în serios. Și fac un lucru în mod constant: mănânc un măr în fiecare zi.
Proporția persoanelor supraponderale a crescut semnificativ în ultimii 15 ani. Biroul Federal de Statistică a anunțat acum că 52% dintre germani cântăresc prea mult. Pentru femei este de 43%, pentru bărbați 62%.
Aceasta este o dezvoltare îngrijorătoare. O preocupare deosebită este numărul crescând de adulți tineri obezi. Trebuie să contracarăm acest lucru devreme. Educația nutrițională începe acasă și în grădinițe și școli. Mâncarea trebuie să fie ferm ancorată ca subiect didactic. În același timp, trebuie să ne asigurăm că cantinele școlare au o selecție echilibrată și gustoasă. Este îmbucurător faptul că numărul copiilor supraponderali scade încet la examenele de înscriere la școală. Dar nu ne putem opri aici.
La ce vă așteptați de la producătorii de alimente?
În prezent, suntem în proces de implementare a unui nou regulament de informare alimentară la nivel european. Din 2016, obligă producătorii să furnizeze informații nutriționale mai clare pe ambalaje. Fac apel la industria alimentară să aplice voluntar acest regulament acum. Dacă există o mulțime de grăsimi sau zahăr într-un aliment, trebuie să recunoașteți acest lucru.
Acum un deceniu, Renate Künast a declarat război obezității. Copiii grași ar trebui să facă mai mult exercițiu și să învețe o cultură alimentară diferită. Vedeți-vă în tradiția predecesorului dvs. verde?
Trebuie să depunem în continuare eforturi pentru a combate supraponderalitatea și obezitatea. La urma urmei, o dietă echilibrată și sănătoasă este crucială pentru performanță, sănătate și bunăstare. Am inițiat și implementat multe în ultimii ani - de exemplu ca parte a planului nostru național de acțiune pentru o alimentație sănătoasă și mai mult exercițiu. Dar trebuie să relansăm inițiativa anti-obezitate.
Un instrument important este așa-numitul nudging, în germană: nudge. Putem folosi informații din psihologie pentru a încuraja cu blândețe tinerii să mănânce mai sănătos. Școlile ar trebui implicate în acest sens, la fel ca producătorii sau comercianții cu amănuntul. De exemplu, ambalajele pot fi proiectate în așa fel încât să fie mai puțin stimulatoare pentru copii. Și nu trebuie neapărat să fie faptul că dulciurile sunt întotdeauna la casă.
Și dacă asta nu ajută?
Când voluntariatul nu funcționează, trebuie să ne gândim la reglementare. Acest lucru ar funcționa doar la nivel european. Dar nu sunt un fan al avertismentelor drastice și am puțin de-a face cu cererile pentru o taxă pe grăsimi sau zahăr. Resping paternalismul. Statul liberal își poate informa cetățenii, dar nu poate face ca ei să decidă cum să mănânce. Practic, fiecare este responsabil pentru propria sănătate.
Participați la Conferința Mondială a Alimentelor de la Roma săptămâna aceasta. Este vorba și despre supraponderalitate?
Malnutriția este o problemă în multe țări, atât în țările dezvoltate, cât și în țările în curs de dezvoltare. La această conferință ne vom ocupa de principalele cauze ale foamei, malnutriției și malnutriției - și efectelor lor asupra sănătății, sociale și economice. Este vorba despre o viziune comună a modului de a pune capăt tuturor formelor de dietă dezechilibrată.
Comunitatea internațională ar trebui să se angajeze contractual să sprijine dezvoltarea unei structuri agricole viabile orientate către o dietă echilibrată, în special în țările cu deficit. Germania furnizează un total de trei milioane de milioane. De exemplu, voi lucra pentru a mă asigura că guvernul federal instituie proiecte comune de irigații cu Israel pentru a crește randamentul în țările africane. Sunt foarte fericit că Papa Francisc va participa și el la conferință. Acest lucru subliniază că este o chestiune de umanitate. Dreptul omului la o hrană adecvată trebuie să fie pus în aplicare.
Ai fost deja la un public cu Francis?
Da, în decembrie anul trecut.
Atunci ai fost mai rapid decât liderul partidului tău.
Și asta și ca protestant. (râde)
Cum ați luat anunțul lui Seehofer că ați putea candida din nou la următoarele alegeri de stat?
Este dreptul lui Horst Seehofer să formuleze această afirmație.
Unora din CSU li se amintește de faza dinaintea răsturnării lui Edmund Stoiber.
Aceasta este o comparație pe care nu o pot înțelege. În acel moment, CSU se afla într-o fază în care nu mai putea face față propriei puteri. Stoiber era încă remarcabil din punct de vedere tehnic, dar cumva ne pierdusem aderența. Horst Seehofer este foarte întemeiat și cu populația. Aceasta este rețeta sa pentru succes. Cu toate acestea, pentru CSU este important să discutăm din nou perspectiva în viitorul apropiat.
Te numeri printre Printul Moștenitor al lui Seehofer?
Puteți vedea în Anglia cum funcționează lucrurile cu Prințul Moștenitor: Prințul Charles are acum 65 de ani. (Râde)