Fier (Fe) - efect, funcție, simptome de carență; Supradozaj - Minerale »
De ce are nevoie corpul de fier?
Elementul chimic fier este notat cu simbolul elementului Fe, de la numele latin ferrum. Ca un oligoelement responsabil pentru transportul oxigenului în sânge, fierul este indispensabil. Dacă este deficitar, poate duce la anemie, cunoscută sub numele de anemie. Oligoelementul furnizează sângelui oxigenul de care are nevoie pentru a rămâne în formă și bine.
Dar ce alimente conțin fier? Care este necesitatea zilnică și cum o puteți acoperi? Cum se manifestă o deficiență și care sunt simptomele unei supradoze? În cele ce urmează vă vom informa în detaliu despre acest oligoelement.
Funcție, efect și sarcini
Funcția, semnificația, efectul și sarcinile din corp
În pigmentul roșu din sânge, hemoglobina, fierul asigură transportul oxigenului în sânge. Fierul cu oligoelemente se găsește și în mușchi și ficat. Fierul vital este absorbit prin duoden și apoi în intestinul subțire. Aceasta înseamnă că fierul din alimente este fie stocat după ingestie, și anume aici în peretele intestinal, fie eliberat direct în sânge.
Deoarece acest oligoelement este implicat în mod semnificativ în transportul oxigenului, fierul este necesar aici cu fiecare respirație. Pentru a rămâne în formă mentală și pentru a vă asigura că transmisia semnalului între celulele nervoase poate avea loc, o anumită valoare trebuie să fie întotdeauna prezentă în corp. Medicii pot verifica acest lucru printr-un test de sânge.
De asemenea, asigură:
- Conduceți forța
- Eficienţă
- Sistem imunitar
și trebuie administrat prin alimente, deoarece fierul nu se poate forma numai în corp.
Apariție și nevoie
Educație, apariție, proprietăți și valori optime
Fiind un oligoelement important din corp, fierul este absorbit de alimente. În cazul deficitului de fier, este, prin urmare, bine pentru cei afectați să știe ce alimente ar trebui să evite mai degrabă și care ar trebui încorporate mai mult în viitor.
Fierul se găsește în multe alimente
Cu o dietă echilibrată, metabolismul fierului din organism poate fi reglat în mod optim. Cu toate acestea, întrucât organismul poate absorbi doar 8-10 la sută din fierul prezent în alimente, există informații în farmacii pe internet despre necesarul zilnic de fier de care are nevoie un copil sau un adult.
Gama de alimente care conțin fierul important este relativ mare. Alimentele de origine animală conțin în special cel mai bun fier, deoarece acesta poate fi absorbit mai ușor de către organism. Fructele și legumele sunt, de asemenea, surse bune de fier și sunt, de asemenea, un succes în orice plan de nutriție sănătoasă. Spanacul, fasolea albă și meiul oferă sângelui ceea ce are nevoie pentru a transporta oxigenul - fierul.
Și, în special, veganii și vegetarienii ar trebui să fie mulțumiți de alimentele fără carne, deoarece suficient fier pentru organism poate fi găsit în suficiente alimente fără carne.
Cerință zilnică
Cine are nevoie de cât pe zi?
Un nivel normal de fier în sânge este de 10-28 µmol/l la un bărbat și de 6-26 µmol/l la femei. Cantitatea totală de fier din corpul unui adult este de aproximativ 4 până la 5 grame, dintre care aproximativ două treimi se află în hemoglobina pigmentului roșu din sânge. Partea rămasă este stocată ca așa-numitul depozit și este, de asemenea, localizată în depozitul de oxigen al mușchilor.
Deficitul de fier și bolile
Simptome de carență, boli și tulburări
Un control medical cu hemoleucogramă poate determina posibile tulburări ale metabolismului fierului la pacienți. Dacă există un nivel crescut de fier în sânge, există o supraîncărcare a hemoglobinei și apare în imaginea de diagnostic sub formă de hemocromatoză, adică o boală de stocare a fierului.
Dacă valorile sunt depășite prea mult, acest lucru este asociat cu disfuncționalități ale ficatului, inimii și glandelor. Dacă nivelul de fier din sânge este prea scăzut, se instalează anemie la pacient, prin care o scurtă scădere sub aceasta nu cauzează probleme corpului uman.
Acest lucru se întâmplă întotdeauna când organismul trebuie să se adapteze la o nouă situație din diverse motive. Odată ce acest lucru este făcut, conținutul de fier din sângele unei persoane sănătoase se va reduce din nou.
Simptome și semne
Testele de sânge sunt, de asemenea, însoțite de diagnostice optice, în care medicul poate stabili deja dacă pacientul are de-a face cu un exces sau un deficit de fier.
După aceste informații cel târziu, medicul de familie efectuează un test de sânge, care poate exclude alte diagnostice pe lângă anemie.
Tratament și sfaturi
Cu posibilitățile de deficiență, dar și conținutul excesiv în sânge, există măsuri bune până la cele mai bune pentru cei afectați pentru a contracara acest lucru, dacă acest lucru este recunoscut în timp și, mai ales, tratat în mod consecvent. Cei afectați pot face multe ei înșiși aici, în care un plan de nutriție echilibrat este întotdeauna în programul zilnic și un stil de viață sănătos are, în general, întotdeauna prioritate.
În plus, simptomele deficitului de fier, dar și un nivel crescut de fier în sânge pot fi citite în detaliu pe Internet. Cu măsuri de ajutor bine explicate, cei afectați își recapătă rapid calitatea de viață obișnuită și își pot oferi corpului o sursă stabilă de fier cu măsuri mici și fezabile.
Preveniți deficiențele
Prevenirea deficitului de fier
Spre deosebire de conținutul excesiv de fier din sânge, există și pacienți care suferă de deficit de fier. În cazul anemiei sau anemiei existente, pacienții primesc așa-numitul preparat de fier sub formă de tablete, seringi și perfuzii.
Dar cei afectați pot face ceva pentru a crește metabolismul fierului omițând zahărul, cafeaua și făina de grâu. Ca alternativă la tratamentul medicamentos, în magazinele specializate se recomandă cure cu suc de urzică presată sau sânge din plante. Dieta ar trebui, de asemenea, schimbată pentru a susține acest lucru. Maruntaiele și carnea susțin aprovizionarea și, astfel, ajută metabolismul fierului să revină pe drumul cel bun.
Simptome de supradozaj
Efectele secundare ale supradozajului
În mod normal, organismul preia prin mâncare atât de mult fier, cât este necesar sau consumat. Acest lucru este controlat de feedback-ul de la ficat prin așa-numita hepcidină, o proteină.
Carnea roșie în special conține mult fier
Dacă există o tulburare sub formă de depozitare excesivă de fier, dar și o deficiență de fier, excesul de fier este tratat cu sângerare sau cu donare de sânge.
Cu toate acestea, donarea de sânge se poate face numai dacă diagnosticul a fost pus precoce și nu s-au constatat încă leziuni ale organelor. Aceasta înseamnă că depozitele de fier supraumplute sunt golite în mod controlat.
Medicamentele care sunt utilizate la pacienții pentru care nu este posibilă vărsarea sângelui din motive de sănătate pot fi de asemenea utilizate aici. De exemplu, acești pacienți primesc medicamentul deferoxamină, care leagă fierul și îl transportă apoi din corp.
Evitați alimentele bogate în fier
Pe termen lung, pacienții trebuie să-și schimbe dieta. Deoarece anumite alimente conțin fier, acest lucru trebuie redus de pacienții cu ceea ce este cunoscut sub numele de hemocromatoză.
Alimentele bogate în fier sunt de ex. B.:
- Măruntaie
- Cârnați de sânge și ficat
- ceai negru.
Majoritatea pacienților care suferă deja de o boală cronică suferă de un exces de fier în sânge. În plus față de terapiile bazate pe valoare, tratamentul este necesar și aici.
De exemplu, schimbarea măsurilor este necesară la pacienții cu diabet zaharat dacă trebuie să solicite tratament medical din cauza nivelului crescut de fier din sânge. Dacă cei afectați și medicul de familie recunosc un astfel de exces al nivelului de fier din sânge într-un stadiu incipient, prognosticul cu debutul terapiei este bun, iar speranța de viață este destul de normală. În acest caz, nu este de așteptat deteriorarea consecințelor.