Fii subțire cu cafea, ciocolată sau vin roșu Slăbește ușor cu dieta sirtfood; Practica de vindecare
Doi jucători foarte mari din lumea celebrităților sunt „suspectați” că au pierdut mult din greutatea corporală cu dieta sirtfood. Vorbim despre Pippa Middleton și cântăreața Adele. Antrenorii de fitness ai celor două vedete jură de Sirtford și astfel presupunerea presei englezești de bârfe a fost, desigur, evidentă.
Dacă aruncați o privire mai atentă asupra noii diete, veți vedea că are potențial - dar mai ales pentru că de fapt nu este atât de nouă.
Titlurile citesc, așa cum se obișnuiește cu o dietă nouă, exagerată și prea optimistă: „Tânăr și slab de plăcere”, „Cum să mănânci mai tânăr”, „Cea mai gustoasă dietă din lume!” Așa au fost anunțate cărțile despre sirtfood . Dieta nu numai că ar trebui să te facă subțire fără sacrificii, ci și să întinere și să activeze așa-numitele „gene de slăbire”. Să fii prea bun ca să fii adevărat? Nu chiar. Deși ciocolata și vinul roșu sunt alimente permise.
Noua dietă a fost dezvoltată de nutriționiștii americani Aidan Goggins și Glen Matten. Au derivat termenul „sirtfood” din sirtuine, care au fost printre cei mai populari subiecți de cercetare în medicină de câțiva ani. Deoarece enzimele controlează multe procese metabolice și de îmbătrânire. Există șapte dintre ele, care diferă în ceea ce privește efectele și se influențează reciproc, astfel încât, de obicei, să le controlați pe mai multe dintre ele în același timp când „întoarceți un șurub sirtuin” undeva.
Sirt1 reduce acumularea țesutului adipos alb, dar este el însuși influențat de o altă sirtuină, și anume Sirt7. La Institutul Max Planck pentru Cercetarea Inimii și Lungilor din Bad Nauheim, s-a constatat recent că șoarecii pierd în greutate într-o stare similară cu anorexia dacă Sirt7 este oprit în ele, stimulând astfel activitatea Sirt1.
Acum se știe că sirtuinele 3 și 6 sunt implicate în metabolismul din creier. În testele de reacție și memorie, subiecții de testare cu scoruri Sirt3 scăzute s-au comportat semnificativ mai rău.
De asemenea, au avut mai multe proteine de rouă în creier, despre care se crede că sunt un factor care contribuie la boala Alzheimer. Sirtuinele 1 și 2 pot fi între timp văzute ca mobilizatoare ale metabolismului zahărului, deoarece îmbunătățesc sensibilitatea la insulină a celulelor grase, musculare și hepatice.
Medicamentul metformin este utilizat împotriva diabetului și funcționează atât de bine, deoarece crește nivelul Sirt1. Cercetătorii farmaceutici lucrează acum la o modalitate de a iniția această creștere direct, adică fără ocol prin metformină.
Goggins și covorașii susțin acum că se poate influența nivelul sirtuinei fără medicamente - și anume printr-un meniu special: dieta sirtuinei. Se bazează în principal pe alimente cu o proporție mare de polifenoli, adică taninuri.
Vinul roșu și ciocolata sunt permise la Sirtfood. (Imagine: Ilshat/fotolia.com)
Sirtfood include, de asemenea, principiul clasic de slăbire „mai puțin-este-mai mult”. „Alimentele care conțin polifenoli și reduc aportul de calorii au efecte similare asupra sirtuinelor, în special asupra Sirt1”, subliniază ochelarii și covorașele. Prin urmare, în mod surprinzător, dieta sirtfood începe cu renunțarea.
Prima fază durează 3 zile și constă într-o reducere la 1000 kilocalorii pe zi, care sunt împărțite în două sucuri de legume bogate în sirtfood și o masă bogată în sirtfood. Pentru cele patru zile următoare, sunt planificate 1500 de kilocalorii, împărțite în două sucuri și două mese. Concluzia este o perioadă de stabilizare de două săptămâni, timp în care puteți consuma trei mese sirt și o băutură sirt.
Caloriile nu mai sunt reduse. „Este vorba mai degrabă de obișnuit cu faptul că de acum încolo vor fi în general mai multe mâncăruri din meniu”, subliniază Goggins și Mattens. În cele din urmă, se are în vedere o schimbare pe termen lung a dietei - și în acest sens, autorii Sirt sunt complet de acord cu punctele de vedere ale marilor societăți specializate, cum ar fi Societatea germană de nutriție,
Și nu numai că există acord. Lista de alimente sirt care conțin polifenoli include inevitabil alimente pe bază de plante, cum ar fi nuci, ulei de măsline, usturoi, rachetă, pătrunjel, capere și, de asemenea, puțin vin roșu, adică componentele tipice ale dietei mediteraneene, pe care nutriționiștii le consideră deosebit de sănătoase. Alte componente ale dietei Sirt sunt cunoscute din bucătăria asiatică, precum turmeric, tofu, ceapă roșie și ceai verde.
Acestea din urmă au arătat o influență deosebit de mare asupra sirtuinelor din laborator, la fel ca și cafeaua și ciocolata, care, ca să spunem așa, au pus o coroană gustoasă pe sirtfood. Astfel de recomandări fac în mod natural o dietă mult mai atractivă decât foamea și numărarea caloriilor.
Chiar și cu sirtfood, nu poți face fără să faci fără. (Imagine: Dimid/fotolia.com)
Cu toate acestea, încă nu există dovezi clinice pentru dieta Sirt. Nici pentru efectul lor asupra greutății corporale, nici pentru efectele asupra creierului, metabolismului zahărului și speranței de viață. Dar o echipă de cercetători de la Universitatea Christian Albrecht din Kiel a ajuns la concluzia într-un studiu că combinația de mâncare mediteraneană și asiatică era într-adevăr „o strategie promițătoare” „pentru a proteja împotriva bolilor cronice și a deveni una să contribuie la îmbătrânirea sănătoasă ".
Nutriționiștii din nordul Germaniei văd, de asemenea, efectul stimulant al siruinei, dar este doar unul dintre multele efecte care au emanat din această combinație de alimente predominant vegetariene. Prin urmare, ei preferă să numească această abordare „dieta mediteraneană-asiatică”.
Dacă acest nume va prevala în scena dietei cunoscută pentru titlurile sale orbitoare este discutabil. (fs)
Informații despre autor și sursă
Notă importantă:
Acest articol este doar pentru orientare generală și nu trebuie utilizat pentru autodiagnosticare sau autotratare. El nu poate înlocui o vizită la medic.