File de caniculă cu migdale - Lolibox - rețete de gătit
În mod regulat, primesc cărți de bucate din ediții Solar. Luna aceasta am primit cartea La masă de Laura Annaert lansat în septembrie 2016 conținând 150 de rețete ușoare potrivite pentru întreaga familie (de la bebeluși la părinți), cu preocuparea pentru o dietă echilibrată. După părerea mea, ținta acestei cărți este părinți tineri novici în gătit și care doresc să încerce preparate de casă. Veți înțelege că această carte nu îndeplinește așteptările mele. Cu toate acestea, am vrut să vi-l prezint printr-un reteta usoara de peste că am retușat ușor pentru că gătesc pentru familia mea de mulți ani.
În această rețetă pentru fileuri de pește cu migdale, autorul nu-și făină peștele înainte de a-i pune în tavă. Cu toate acestea, faptul de făină peștele înainte de gătit îi va permite să nu se sfărâme și să se rumenească mai bine. Scufundați rapid fileul de pește în făină, astfel încât să existe doar o peliculă subțire. Când am văzut-o pe bunica mea gătind, am învățat acest truc de gătit.