File de merlan - https

Avem la dispoziție file de merlan care constă din Merlangius merlangus. Merlanul este, de asemenea, cunoscut sub numele de Merlan, Weißling sau Gadden. Puteți găsi peștii în partea de est a Oceanului Atlantic, cunoscută și sub numele de FAO 27.

file

Zona de pescuit

Merlanul se găsește în nord-estul Atlanticului, inclusiv în Marea Nordului, Marea Mediterană, Marea Neagră și Marea Barents. Deoarece Marea Nordului este aproape de Țările de Jos, suntem capabili să ne prindem noi singuri cu propria noastră flotă de pescuit. După ce peștele este prins, luăm doar cele mai bune și le înghețăm imediat pentru a le menține proaspete. În calitate de furnizor, vindem fileul nostru de merlan cu piele, ca un singur file și în formă de fluture.

Merlanul este un pește alb cu carne slabă și fermă. Carnea sa are un gust foarte dulce și fraged și are multe oase. Cu toate acestea, ne vindem fileul de merlan fără oase. O sută de grame de file conține aproximativ 88 de calorii. Dar asta depinde de modul în care pregătiți fileurile de merlan. Deoarece fileul de merlan este un produs din pește, este, de asemenea, bogat în vitamine și proteine. Fileurile sunt în special o sursă bogată de vitamina B12. Fileurile noastre de merlan sunt, de asemenea, sărace în grăsimi și fără carbohidrați. Cu toate acestea, dacă sunt coapte, vor conține carbohidrați.

Majoritatea exporturilor noastre de file de merlan merg în Marea Britanie. Cu toate acestea, unele dintre fileuri sunt exportate și în Germania, Spania și Italia. Există multe modalități diferite de a pregăti file de merlan. De exemplu, în Marea Britanie, peștele este adesea folosit ca pește în pește și chipsuri. Cu toate acestea, în Olanda, peștele este prăjit și servit cu un sos tartru. În Olanda, acest fel de mâncare se numește „lekkerbekje”. De asemenea, puteți prăji fileul de merlan și servi cu unt de lămâie sau cu un sos de lămâie și mărar. Acest lucru va avea un gust delicios dacă serviți fileurile cu o salată sau legume.