File de pește aburit și rețetă de broccoli de susan Coup de Pouce

Fotograf: Yvonne Duivenvoorden

Această rețetă face parte, de asemenea, din fișiere:

• Preparare 20 de minute
• Gătit 10 minute
• Porție (e) 4 porții

Ingrediente

Fileuri de pește aburite:

• 1 1/4 lb de file de pește alb ferm (cod, halibut sau altele), cu piele
• 2 linguri de ghimbir proaspăt, tăiate în juliană fină
• 2 linguri de sos de soia reduse în sare
• 1 lingură de suc de lămâie
• 2 lingurițe de ulei de susan
• 2 cepe verzi, părți albe și verzi separate, tăiate în benzi subțiri

Broccoli de susan:

• 1 lingura de ulei vegetal
• 2 lingurițe de ulei de susan
• 1 cățel de usturoi, feliat subțire
• 1 broccoli, tăiat în flori
• 1/4 cană apă
• 1 lingură de semințe de susan prăjite

Valori nutriționale pe porție

• Fibra 3 g
• Sodiu 414 mg
• Proteine ​​28 g
• Calorii 254
• Grăsime totală 11 g
• Colesterol 108 mg
• Grăsimi saturate 2 g
• Glucide totale 11 g

---