File de pește leu, tartar de; Avocado și mango Dieta; Delicii - Rețete dietetice

File de pește leu, avocado și tartar de mango

Pentru 2 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 10 minute

Ingrediente:

- 2 file de pește leu

- 2 linguri de ulei de măsline

- sare, piper negru de la Timut (Le Loris)

Reţetă:

Gatiti orezul intr-un volum mare de apa sarata pentru timpul indicat pe ambalaj.
Între timp, spălați avocado și mango. Tăiați-le în brunoise.
Spălați varul. Strângeți coaja apoi strângeți-o.
Adăugați două linguri de suc de lămâie, coaja de lămâie, o lingură de ulei de măsline, sare și piper la brunoise. Amesteca.
Gatiti fileurile de peste leu: incalziti restul de ulei de masline si unt intr-o tigaie. Puneți fileurile timp de 3 minute pe fiecare parte, având grijă să le îmbrăcați regulat cu grăsimea din tigaie. Sezon.
Scurge orezul.
Aranjați-l pe farfurii folosind un tăietor pentru biscuiți. Așezați ușor câte un file de pește scorpion pe fiecare farfurie, apoi adăugați tartrul de mango și avocado.
Serviți imediat.