File de pește prăjit în tigaie și legume în julien Vase mici între prieteni

Gătit zilnic, rețete, sfaturi și multe altele.

Cu acest file de pește prăjit în tigaie și legume în julien, este un preparat delicios bogat în arome pe care îl veți gusta. Rețeta este foarte ușoară și puteți face acest fel de mâncare cu orice tip de file de pește alb, cum ar fi polack, julienne, cod, dab ... Perfect pentru o cină, această rețetă va câștiga toate voturile. !

file

Pentru 4 persoane - Timp de pregătire 15 min - Timp de gătit 15 min

Reteta de file de peste si juliana de legume

Ingrediente:

  • 2 fileuri julienne sau alți pești albi
  • 3 morcovi
  • 2 dovlecei
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lămâie
  • 3 linguri. pătrunjel cu frunze plate tocat
  • făină
  • ulei de masline
  • 30g unt
  • sare si piper

Pregătirea rețetei:

  • Curățați și tăiați morcovii în fâșii de juliană. Curățați dovleceii fără a le curăța, deschideți-le în 2 și scoateți miezul cu semințele. Taie-le și în julienne.
  • Călește morcovii și dovleceii timp de 5 min la foc mare într-un wok cu o strop de ulei de măsline. Apoi adăugați cățelele de usturoi presate și 2 linguri. pătrunjel.
  • Se sotează regulat, astfel încât usturoiul să nu se lipească de wok și se lasă pe foc încă 5 min. se adaugă sare și piper.
  • În același timp, ștergeți fileurile de pește cu hârtie absorbantă, sare și făinați-le pe toate părțile fără exces.
  • Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu și gătiți fileurile de pește timp de 3 până la 4 minute pe parte, în funcție de grosimea fileurilor. În timp ce gătiți, presărați cu unt topit.
  • Așezați juliana de legume în vasul de servire și aranjați fileurile de pește cu untul de gătit deasupra. Condimentați cu piper, stropiți cu suc de lămâie și presărați pătrunjel tocat.