File de somon cu sos de mărar cu lămâie - rețetă

1.Se spală fileurile de somon și se usucă, se lasă deoparte.

lămâie

2.Se spală mărarul, se agită uscat și se taie mărunt. Spălați broccoli și tăiați în flori.

3.Aduceți apa sărată la fierbere, lăsați buchetele de broccoli să gătească aproximativ 4-5 minute, scurgeți și scurgeți.

Al 4-lea.Aduceți la fiert stocul de pește cu suc de lămâie și coajă, reduceți la aproximativ jumătate. Adăugați smântâna la fierbere, condimentați cu sare, piper și zahăr. Se amestecă mărarul tocat mărunt și se lasă sosul deoparte.

5.Încălziți uleiul într-o tigaie. Condimentați fileurile de somon cu sare și piper și prăjiți pe piele timp de aproximativ 4 minute, întoarceți și prăjiți din nou timp de aproximativ 2 minute.

Al 6-lea.Topiți untul într-o cratiță sau tigaie, încălziți scurt timp floretele de broccoli în el, condimentați cu sare sau praf de legume.

Al 7-lea.Aranjați fileurile de somon cu sos de mărar de lămâie și broccoli pe farfurii.

A 8-a.Cartofii fierți au un gust bun cu el.

9.Sfat: Dacă doriți, puteți presăra broccoli cu fulgi de migdale rumenite.