Filet de porc cu prune uscate pentru 1 persoană - rețete elle a table

Ingrediente

  • 1 linguriță de maghiran uscat
  • sare și piper proaspăt măcinat după gust
  • 1 lb (500 g) filet de porc
  • 2 linguri de unt
  • aproximativ cincisprezece prune uscate, sâmburi și tăiate în jumătate
  • 3 linguri de oțet balsamic
  • 60 ml de coniac
  • 250 ml bulion de pui
  • 1 lingură de jeleu de coacăze (sau coacăze roșii)
  • 60 ml cremă 35%

Pregătirea

Se amestecă maghiranul, sarea și piperul și se rulează fileul în amestec.

prune

Se topește untul într-o tigaie și se rumeneste fileul până când este auriu pe toate părțile.

Reduceți căldura și acoperiți.

Gatiti 12-18 minute in functie de grosimea fileului, rotind-o ocazional sau pana cand carnea de porc este usor roz in centru.