Filetul de vită te îngrașă Blogul
Filet de vită, carne nobilă prin excelență și atât de fragedă, trebuie să te fi făcut să invidie cu ocazia mai multor ieșiri la restaurant - în orice caz, asta am putut eu să experimentez ... Cu toate acestea, carnea de vită se bucură o reputație foarte proastă: nu ar fi bine pentru linie. Fără îndoială, ideea pe care o avem despre animale, deși în stare bună de sănătate, răsună în imaginația noastră ... Dar ce zici de ?
O mâncare bogată
Filetul de vită este extrem de bogat în proteine și conține fier și oligoelemente, toate lucrurile pe care corpul nostru uneori se străduiește să le găsească în altă parte. Cu aproape 324 calorii la 100 g, și totuși un sfert de grăsime (dintre care patru cincimi sunt grăsime saturată), este o sabie cu două tăișuri. Desigur, nu ar trebui să-l mănânci în fiecare zi. În plus, vom prefera în mod obișnuit alte tăieturi (grăsimi nesaturate): ochiul coastei, crusta sau friptura de vită. Filetul de vită poate produce colesterol rău, iar consumul său necesită o dietă echilibrată.
Cuvântul cheie: moderare
O carne marmorată, fragedă și gustoasă: cum să nu o iubești? Acesta este tocmai pericolul: consumatorul trebuie să știe să profite de avantajele filetului de vită (în special proteine și fier) fără a fi dominat de dezavantajele sale. Într-adevăr, porția servită va face diferența și va împiedica lipidele din această bucată de carne să ia proporții nejustificate. Desigur, vom fi atenți să nu combinăm, în timpul aceleiași mese, sau chiar în aceeași zi, alte alimente prea grase. Prin urmare, este posibil să vă distrați fără să vă îngrășați !