Fileuri de rață cu smântână și șalotă
Rața este pasăre fragedă și delicată, care poate fi gătită cu toate sosurile. L-am pregătit aici cu un sos de cremă foarte clasic.
Reteta pentru 4 gurmanzi - Pregătire: 10 min - Gătit: 15 min - Repaus: Nici unul
Ingrediente
- File de rață (3 sau 4 de persoană)
- 2 șalote
- 1 cățel de usturoi
- 2 linguri de patrunjel
- 1 bucată mică de unt
- 10cl de smântână lichidă
- 1/2 cub de carne de vita
- Sare si piper
Pregătirea
Rumeniti untul si stalotii tocate marunt intr-o craticioara pana se rumenesc.