Fileurile de pește în stil rusesc descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

stil

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 2 roșii
  • 1 ceapă
  • 5 crenguțe de pătrunjel
  • 2 crenguțe de mărar
  • 1 bar special pentru păsări
  • 30 g Unt
  • Sare
  • Piper

Etape de pregătire

Bateți smântâna foarte rece cu 2 vârfuri de sare și rezervați-o la frigider.

Tăiați fileurile de pește în bucăți. Clătiți-le și uscați-le. Stropiți-le cu sucul uneia dintre lămâi. Sare-le.

Se amestecă tableta de bouillon de curte în 75 cl de apă fierbinte.

Se fierb roșiile, se curăță de coajă, se însămânțează și se taie cuburi. Tocam ceapa. Tocam mararul si patrunjelul. Tăiați muratul în cuburi. Curățați ciupercile, tăiați-le în fâșii și presărați-le cu suc de lămâie.

Rumeniti ceapa in unt timp de 5 minute intr-o caserola. Adăugați ciupercile și cuburile de roșii. Se adaugă sare și piper. Gatiti la foc mic, 8 min.

Se toarnă bouillon-ul în caserolă. Așezați file de pește și bucăți de murături în ea. Se aduce la fierbere, se fierbe la foc mediu, 6 min.