Film alimentar Academia Gustului
Imprimare Partajare Facebook
Distribuiți pe facebook twitter
Distribuiți pe Twitter Pinterest
Distribuiți pe Pinterest Mail
Distribuiți prin poștă
Învelișul alimentar sau folia elastică este un plastic transparent, subțire și puternic, care ajută la menținerea mirosurilor, aerului, umezelii și bacteriilor. Acest film din plastic proiectat greșit în anii 1930 a fost inițial un material militar înainte de a deveni un aliment și material de uz casnic în anii 1950. Ductilitatea îi permite să se conformeze formei multor alimente și recipiente pentru a proteja.
Există două tipuri de folie alimentară: rezistentă la frig (frigider și congelator) și rezistentă la temperaturi ridicate (cu excepția cuptorului). Aceasta este o folie alimentară „de gătit” sau „cu microunde” concepută să nu se topească la temperaturi peste 100 ° C. Poate fi folosit pentru aburirea sau braconajul alimentelor. Aceste două tipuri de folie alimentară se găsesc combinate într-unul și același film adesea menționat sub termenul „prospețime și film de gătit”.