Film compozit PAPESURLYN® cu barieră medie de la ALLVAC

Filmul compozit flexibil PA/PE/SURLYN® cu barieră medie a fost special dezvoltat pentru producția de șuncă gătită. Funcționalitatea sa rezultă din stratul de etanșare SURLYN®. SURLYN® se bazează pe ionomeri constituiți din copolimeri de acid etilen-metacrilic. Legăturile încrucișate ionice sunt reversibile deoarece se dizolvă la temperaturi normale de procesare și se formează din nou în faza de răcire. Prin urmare, acest tip de film are o retragere foarte bună și se caracterizează prin aderența excelentă a cărnii.

Cea mai bună aderență la carne

În timpul procesului de gătit la 76 ° C timp de câteva ore, filmul compozit PA/PE/SURLYN® cu barieră medie dezvoltă o legătură cu masa de șuncă (aderența cărnii). Spre deosebire de polietilena pură, aderența cărnii a acestui film poate fi influențată în limite largi prin selectarea tipului SURLYN® utilizat. Conținutul diferit de acid determină în mare măsură aderența la produs.

Adeziunea excelentă a cărnii a filmului nostru compozit PA/PE/SURLYN® cu barieră medie nu numai că reduce scurgerea de jeleu din șuncă, dar reduce și scurgerea de lichid și astfel pierderea în greutate nedorită.

Filmul compozit PA/PE/SURLYN® cu barieră medie este ușor de etanșat

Etanșabilitatea unică a materialului garantează o ambalare strânsă chiar și la temperaturi scăzute de etanșare dacă zona de etanșare a fost murdărită de apă, grăsimi și alte lichide de produs. Rezistența mecanică enormă, care evită în mod fiabil extragerea aerului chiar și cu produse ascuțite și ascuțite, este un avantaj suplimentar al filmelor compozite PA/PE/SURLYN® cu barieră medie, care sunt disponibile tipărite sau colorate.

Avantajele dintr-o privire:

• Mai ales pentru producția de șuncă fiartă
• Conexiunile ionice sunt reversibile
• Foarte bine
• Aderenta excelenta a carnii
• Reduce scurgerile de gelatină

Aveți întrebări despre gama noastră de filme cu barieră medie PA/PE/SURLYN®?
Atunci ne-ar face plăcere să vă sfătuim. Scrieți-ne sau dați-ne un telefon.

Recomandări de produse:

allflex ION

Allflex ION este o peliculă specială IONOMER cu 11 straturi PA/PE/SURLYN® Cast coextrusion. Se folosește pentru producerea de șuncă gătită și se caracterizează prin cea mai bună aderență a cărnii în timpul procesului de gătit. Allflex ION este, de asemenea, deosebit de popular, deoarece aproape nu permite formarea jeleului.

Avantajele allflex ION dintr-o privire:

• Aderența cărnii în timpul procesului de gătit
• Reducerea vânzărilor de jeleu
• Bună transparență
• Proprietăți de etanșare îmbunătățite

AVS este un film PA/PE/SURLYN® cu 5-7 straturi și poate fi utilizat pe mașinile de ambalat cu termoformare atât ca film superior, cât și ca inferior. Ionomerii lor asigură o aderență foarte bună a cărnii și cele mai bune proprietăți de etanșare, chiar dacă suprafața de etanșare a fost contaminată cu apă, sânge, grăsimi sau sosuri. Legăturile încrucișate ionice sunt reversibile deoarece se dizolvă la temperaturi normale de procesare și se formează din nou în faza de răcire. Prin urmare, acest tip de film are o retragere foarte bună și se caracterizează prin aderența excelentă a cărnii. Acest tip de film este utilizat în producția de șuncă gătită. Toleranța lor la temperatură permite prepararea la peste 76 ° C timp de până la 12 ore.

Caracteristicile AVS:

• Cea mai bună aderență la carne
• Reducerea vânzărilor de jeleu în timpul gătitului
• Barieră medie împotriva oxigenului și altele asemenea Aburi
• Transparență extrem de bună
• Proprietăți de etanșare foarte bune, chiar și cu suprafețe de etanșare contaminate

FAMILIA IONOMERULUI	CONSTRUCTIE	PUTERI STANDARD
AVGTS	Film cu 7 straturi PA special/PE/SURLYN®	230my
AVS	5 - 7 straturi de film PA/PE/SURLYN®	80-300my
allflex ION	Film cu 11 straturi PA special/PE/SURLYN®	100my, 230my

AVGTS

AVGTS este un film special de fund cu ionomeri și, prin urmare, nu numai că are proprietăți excelente de etanșare, ci și o foarte bună aderență a cărnii. Ionomerii sunt construiți din copolimeri etilen-acid metacrilic. Legăturile ionice care rezultă din aceasta sunt reversibile, deoarece se dizolvă la temperaturi normale de procesare și se formează din nou în faza de răcire. Prin urmare, acest tip de film are o retragere foarte bună și se caracterizează prin aderența excelentă a cărnii. Acest lucru prezintă un beneficiu deosebit pentru producția de șuncă gătită. AVGTS este, de asemenea, foarte solicitat atunci când ambalăm carne proaspătă. Datorită toleranței lor la căldură de max. 76 ° C, produsele pot fi gătite ușor în această folie timp de până la 12 ore. Filmul inovator convinge cu puține vânzări de jeleu, puțină suc de carne proaspătă și o contracție bună. Este potrivit pentru produsele cu un volum definit care necesită o formă în formă de cutie.

Capacitatea materialului de a sigila este impresionantă. Garantează o ambalare strânsă chiar și la temperaturi de etanșare scăzute dacă zona de etanșare a fost murdărită de apă, grăsimi și alte lichide de produs. AVGTS poate rezista cu ușurință la sarcini mecanice chiar și atunci când ambalează produse cu muchii ascuțite și ascuțite - se evită în mod fiabil tragerile de aer.

---