Filosofia și valorile dietei mediteraneene

Dieta mediteraneană poate fi reprezentată sub forma unei piramide pentru a determina cantitatea de consum recomandată pentru fiecare aliment pe o bază lunară, săptămânală și zilnică. Fundația piramidei conține alimente care trebuie consumate zilnic și în cantități mari, în timp ce pe partea de sus există alimente care sunt rareori permise pe masă și în cantități mici. Piramida se concentrează pe frecvența consumului de alimente și nu pe cantitățile exacte în grame.

Baza piramidei este formată din alimente, cum ar fi cerealele și produsele acestora (pâine, paste, orez etc.), care ar trebui consumate zilnic, deoarece furnizează energie prin carbohidrații lor. Aceste alimente au un conținut scăzut de grăsimi și, atunci când sunt cereale integrale, oferă fibre vegetale care vă ajută să mențineți funcționarea corectă a intestinelor și scade colesterolul.

Unul special Leguminoasele joacă un rol important în dieta mediteraneană, care sunt un aliment special pentru oameni - bogat în ingrediente nutritive, fibre vegetale și proteine.

---