FILOZOFIE NUTRITIONALĂ GLOBALĂ - PDF Descărcare gratuită

1 FILOSOFIE GLOBALĂ DE NUTRIȚIE David Heber Retragerea echipei viitorului președinte EMEA 2016 Dublin, Irlanda

2 DAVID HEBER Dr., F.A.C.P., F.A.S.N CHAIRMAN HERBALIFE NUTRITION INSTITUTE 38 DE ANI DE EXPERIENȚĂ PROFESIONALĂ ÎN NUTRITION 2

3 DAVID HEBER CV BS în chimie cu Magna Cum Laude Grade, UCLA 1969 Doctorat în fiziologie, UCLA 1978 Peste 240 de lucrări și publicarea a patru cărți Șef al Departamentului de nutriție clinică, 1983 Director al nutriției umane UCLA Center 1996 Tratamentul timp de 32 de ani of Obesity la UCLA Emeritus Professor of Medicine and Healthcare, UCLA Award for Exceptional Career in Nutrition, 2009 Membru al Societății Americane pentru Nutriție 2013 Unul dintre cei mai influenți gânditori din știință 2014, Reuters 3

4 EXCELENȚĂ ÎN CERCETARE JOHN AGWUNOBI M.B.A., M.P.H OFICIER ȘEF SĂNĂTATE ȘI NUTRIȚIE DAVID HEBER Dr., F.A.C.P., F.A.S.N. PREȘEDINTE HERBALIFE INSTITUTUL NUTRITIONAL CONSILIU CORP PENTRU NUTRIȚIE DANA RYAN PH.D., N.A. SENIOR MANAGER PERFORMANȚĂ ȘI EDUCAȚIE SPORTIVĂ JOHN HEISS Dr. DIRECTOR SENIOR EXPERIENȚĂ ȘI INOVARE A CLIENTELOR LUIGI GRATTON, M.P.H. VICEPREȘEDINTE, MARKETING DE PRODUSE ÎN LUME ROCIO MEDINA VICEPREȘEDINTE FORMARE ÎN NUTRIȚIE Gary MIC CONSILIU DE CONSULTANȚĂ PENTRU NUTRIȚIE VASILIOS FRANKOS Dr. SENIOR VICE PREȘEDINTE PRODUSE GLOBALE ȘTIINȚĂ ȘI SIGURANȚĂ ȘI CONFORMITATE LOUIS IGNARRO Dr. NOBEL * CÂȘTIGĂTORUL PREMIULUI PENTRU MEMBRUL MEDICINEI, INSTITUTUL NUTRITIONAL HERBALIFE CONSILIUL NUTRITIONAL 4

5 JULIAN ÁLVAREZ GARCIA M.D., dr. SPANIA PEDRO BARREDA MUÑOZ M.D. CHILE JOAQUIM CAETANO M.D. PORTUGALIA JORGE DOMINGUEZ M.D. VENEZUELA MARION FLECHTNER-MORS Dr. GERMANIA YUBIN HE M.D. CHINA CAROLIN KLUSSMANN M.D., dr. STATELE UNITE ALE AMERICII PAVEL KOHOUT REPUBLICA CEHĂ, SLOVACIA WANGJAE LEE M.D., dr. KOREA CAREL LE ROUX M.D., dr. IRLANDA, REGATUL UNIT JACQUES MANIC M.D. FRANȚA ALEXANDER MARTYNCHUK M.D. UCRAINA FELIPE MELGAR M.D. BOLIVIA ANOOP MISRA M.D. INDIA GEORGIOS MOULINOS Dr. GRECIA JAIME ORREGO GAVIRIA M.D. COLOMBIA JOSE REINHART M.D. ECUADOR CECILIA SOLIS-ROSAS M.D. PERU ISMET TAMER M.D., dr. TURCIA NATANIEL VIUNISKI M.D. BRAZILIA CHIN-KUN WANG Dr. TAIWAN JONATHAN YAROM M.D. ISRAELUL 5

6 HERBALIFE, O COMPANIE NUTRITIVĂ CARE DIFERINȚE Misiunea noastră este de a oferi o nutriție sănătoasă și de a promova stiluri de viață active pentru a schimba viața oamenilor. Fie că este vorba despre construirea stimei de sine, îmbunătățirea performanței atletice sau doar consumul unor diete mai sănătoase, Herbalife este acolo pentru a ajuta oamenii să atingă acest obiectiv. Din acest motiv, am dezvoltat produse de înaltă calitate, dovedite științific. Acest lucru poate furniza substanțele nutritive de care are nevoie corpul pentru un stil de viață sănătos și activ. Al 6-lea

7 Misiunea Institutului de nutriție Herbalife este de a educa oamenii despre știință și nutriție echilibrată și de a-i încuraja să ducă un stil de viață personalizat, sănătos și activ. Institutul oferă informații despre știință și materiale educaționale pe site-ul său web (și susține, de asemenea, organizațiile nutriționale majore și co-sponsorizează simpozioane științifice și este implicat în oamenii de știință internaționali care sunt membri ai Comitetului editorial al Herbalife Nutrition Institute. 7

8 HERBALIFE INVESTIȚI ÎN CEL MAI BUN Misiunea Institutului de nutriție Herbalife este de a educa oamenii despre știință și alimentație sănătoasă și de a-i încuraja să ducă un stil de viață personalizat, sănătos și activ. Institutul oferă informații despre științe și materiale educaționale pe site-ul său web (și susține, de asemenea, organizațiile nutriționale majore și co-sponsorizează simpozioane științifice și este implicat cu oameni de știință internaționali care sunt membri ai Comitetului editorial al Herbalife Nutrition Institute. 8

9 ȘTIINȚA HERBALIFE HerBALIFE investește în studii clinice HerBALIFE a efectuat studii clinice în Germania, Rusia, China, India, Coreea, Taiwan, SUA și Mexic 9

10 HERBALIFE ÎN LUMEA Mexicului Institutul de Sănătate Publică Taipei Medical University, Taiwan Seoul National University, Coreea Imperial College, Londra, Marea Britanie Universitatea Peking Spitale pentru școala de medicină, China Moscova Institutul de nutriție, Rusia University of California, Los Angeles, SUA 10

11 FILOZOFIE NUTRITIONALĂ GLOBALĂ 11

12 Program personalizat de nutriție echilibrată Stil de viață sănătos și activ 12

13 FILOZOFIE NUTRITIONALĂ GLOBALĂ NUTRIȚIA MODERNĂ NU DĂ ORGANISMULUI DE CE ESTE NECESARĂ Prea MULTE CALORII Prea MULTE GRĂSI MULTE ZAHĂR MULTE SĂR MĂRUT MIC: PROTEINĂ GRASIME BUNE GRASimi FRUCTE ȘI VITAMINE 13 ȘI VEGETALE

14 DE CE NECESITĂ CORPUL CATEGORII MIELE 1 Macronutrienți/Proteine 2 Micronutrienți 3 Grăsimi sănătoase 4 Fibre 5 Fitonutrienți 14

15 DE CE NECESITĂ CORPUL CATEGORIILE DE MĂSURĂ A PRODUSELOR NOASTRE 1 Macronutrienți/Proteine 2 Micronutrienți 3 Grăsimi sănătoase 4 Fibre 5 Fitonutrienți 15

16 DE CE NECESITĂ CORPUL COMBINAȚIA PRODUSELOR DE HERBALIFE REALIZĂ DE CE ESTE NECESARĂ CORPULUI 1 Macronutrienți/Proteine 2 Micronutrienți 3 Grăsimi sănătoase 4 Fibre 5 Fitonutrienți 16

17 DE CE NECESITĂ CORPUL MACRONUTRIENȚILOR 1 Macronutrienți/Proteine PROTEINE: Este necesară cantitatea potrivită de proteine la fiecare masă pentru a menține proteina în mușchi și organe CARBOHIDRATI: Consumați carbohidrați sănătoși din fructe, legume și cereale integrale și sunt săraci în zahăr și GRASimi rafinate cu carbohidrați: aveți nevoie de cantitatea și echilibrul adecvat de grăsimi sănătoase, cu mai multe grăsimi din pește. Herbalifeline Max poate fi o sursă de EPA + DHA 17

18 DE CE NEVOIE CORPUL DE CE PROTEINA ESTE atât de IMPORTANTĂ 1 Macronutrienți/proteine Crește și menține masa musculară în combinație cu exercițiile fizice și un stil de viață sănătos și activ * Menține oase sănătoase în combinație cu exercițiile fizice și un stil de viață sănătos și activ ** 18 * Mamerow și colab. Distribuția proteinelor dietetice influențează pozitiv Sinteza proteinei musculare 24 de ore la adulți sănătoși J Nutr Jun; 144 (6): ** EFSA Journal 2010; 8 (10): 1811

19 CE NEVOIE A CORPULUI CÂTE PROTEINE AM NEVOIE? 1 Macronutrienți/proteine Acest lucru depinde de vârstă, sex, stil de viață și dacă obiectivul dvs. este să pierdeți sau să mențineți greutatea 19

20 DE CE NECESITĂ CORPUL DOUĂ SURSE DE PROTEINE 1 Macronutrienți/Proteine Proteine animale Proteine vegetale 20

21 DE CE NECESITĂ CORPUL BENEFICIILE PROTEINEI DE SOIE 1 Macronutrienți/Proteine o proteină vegetariană care conține toți aminoacizii esențiali în raportul corect digestibilitate proteică de înaltă calitate PDCAAS natural fără colesterol * scăzut în grăsimi saturate * * conform valorilor tipice 21

22 proteine din soia proteine din lapte (zer și cazeină) proteine din carne de vită proteine din pui năut leguminoase arahide CE ESTE NECESARĂ CORPULUI PROTEINA DE SOIA A UN PROFIL COMPLET AMINOACID 1 Macronutrienți/proteină 1 0,9 0,8 0,7 0,6 0,5 0,4 0, 3 0,2 0,1 0 Schaafsma, G. Scorul de aminoacizi corectat de digestibilitatea proteinelor. Jurnalul de nutriție. 2000: 130 (7)

23 DE CE NECESITĂ CORPUL CARBOHIDRAȚILOR 1 Macronutrienți/Proteine Carbohidrații sunt un combustibil care trebuie furnizat în cantități adecvate pentru a furniza suficientă glucoză. Acest lucru este necesar pentru a face față activităților fizice și mentale de zi cu zi. Când aportul de carbohidrați este insuficient, organismul poate fi forțat să utilizeze proteine pentru a obține energia de care are nevoie 23

24 DIFERENȚIEREA CARBOHIDRATILOR 1 Macronutrienți/Proteine Carbohidrații din fructe, legume și produse din cereale integrale sunt asociați cu fitonutrienți, vitamine, minerale și fibre și sunt digerați lent. Prin urmare, ele furnizează energie de lungă durată. Fructe Legume Cereale întregi Făină albă Pâine Prăjituri Produse de patiserie Glucidele rafinate din pâinea albă, prăjiturile și produsele de patiserie conțin puțini nutrienți. Sunt absorbiți și digerați rapid. Un exces de carbohidrați rafinați se depune sub formă de grăsime. 24

25 MACRONUTRIENȚI HERBALIFICAȚI 1 Macronutrienți/Proteină 25

26 MICRONUTRIENȚI HERBALIFI 2 Micronutrienți Unii micronutrienți lipsesc în dieta modernă, în special în fast-food și multe gustări F2 MULTIVITAMINĂ: Cu mai mult de 15 vitamine și minerale, necesarul zilnic recomandat poate fi acoperit mai ușor XTRA-CAL: Calciul, magneziul și vitamina D sunt adesea o deficiență în dieta modernă. Adulții pot lua zilnic Xtra-Cal ca supliment ACTIV NUTRITIV: Conține vitamine B, care ajută organismul să elibereze energie din alimente ROSEGUARD: Conține vitaminele A și C, care ajută la susținerea unui sistem imunitar normal 26

27 HERBALIFE GRASE SĂNĂTOASE 3 Grăsimi sănătoase EPA și DHA ajută la menținerea funcției normale a inimii * DHA contribuie la menținerea funcțiilor normale ale creierului și a vederii normale. Grăsimea este un purtător de aromă, dar este recomandabil să folosiți grăsimea cu ușurință pentru a nu adăuga prea multe calorii la alimente. . Utilizați grăsimi sănătoase din ulei de măsline sau avocado (omega-9) Există un exces de grăsimi omega-6 găsite în uleiurile vegetale și în alimentele prăjite. Deci, reduceți alimentele procesate și prăjite 27

28 HERBALIFE HERBALIFELINE MAX 3 grăsimi sănătoase Mai multe EPA și DHA per capsulă Capsulă gel vegetariană Uleiurile esențiale din cimbru și menta asigură un gust proaspăt Ulei de pește obținut în mod durabil 30 capsule în 2 blistere * Herbalifeline Max disponibil în prezent doar în Germania și Austria 28

29 3 Grăsimi sănătoase HERBALIFE HERBALIFELINE MAX DECLARAȚIA ȘI UTILIZAREA PRODUSULUI 1 capsulă 4 capsule 5 capsule Pentru a menține funcția normală a inimii * Pentru a menține vederea normală ** Pentru a menține funcția normală a creierului ** Pentru a menține nivelurile normale de trigliceride în sânge *** Pentru a menține normal Tensiunea arterială **** * Herbalifeline Max disponibil în prezent numai în Germania și Austria 29 * Efectul pozitiv se obține cu un aport zilnic de 250 mg EPA și DHA. ** Efectul pozitiv se obține cu un aport zilnic de 250 DHA. *** Efectul pozitiv se obține cu un aport zilnic de 2 g EPA și DHA. **** Efectul pozitiv se obține cu un aport zilnic de 3 g EPA și DHA

30 INIMĂ SĂNĂTOASĂ CUM FUNCȚIONEAZĂ INIMA Inima este un mușchi special care pompează sânge în fiecare parte a corpului și este singurul organ care își poate furniza propriul sânge. Inima ta primește aportul de sânge de la cele trei artere coronare (arterele coronare stânga și dreapta și artera coronară). Aceste artere se împart adesea pentru a furniza suficient sânge fiecărei părți a inimii. 30

31 INIMĂ SĂNĂTOASĂ BOLI DE INIMĂ CORONARĂ (CHD) Depozitele de grăsime se acumulează în arterele coronare în timp și conțin grăsimi oxidate și colesterol Colesterolul ridicat din sânge, fie genetic, fie din cauza unei diete slabe, duce la creșterea mai rapidă a depozitelor de grăsime.

32 FACTORI DE RISC INIMĂ SĂNĂTOASĂ PENTRU BOLILE CORONARE A INIMII Lucruri pe care le puteți schimba Dieta bogată în grăsimi/cu conținut ridicat de zahăr Supraponderabilitate și obezitate Inactivitate/ședere toată ziua Fumatul Tensiune arterială crescută și colesterol ridicat 32

33 COLESTEROLUL INIMII SĂNĂTOASE: CIFRELE CHEIE ALE 3 milioane de oameni din cele mai mari cinci țări europene (Germania, Franța, Italia, Spania și Marea Britanie) au un nivel prea ridicat de colesterol. O reducere de 10% a colesterolului din sânge duce la o reducere de 50% de boli de inimă la bărbații cu vârsta de peste 40 de ani în următorii cinci ani și la o reducere de 20% la vârstnici de 70 de ani. Persoanele care fumează, beau alcool, au un stil de viață sedentar sau mănâncă nesănătos pot fi, de asemenea, expuse riscului *

34 INIMĂ SĂNĂTOASĂ CE ESTE COLESTEROLUL? Colesterolul este o substanță grasă naturală produsă de ficat și se găsește și în alimente precum carnea, produsele lactate și ouăle. El joacă un rol crucial în formarea celulelor, producerea de vitamine, hormoni și bilă și digestie. 3 unități diferite de măsurare a colesterolului în Europa colesterol total 5 mmol/l = 200 mg/dl = 2 g/l adult sănătos 4 mmol/l = 155 mg/dl = 1,5 g/l lipoproteine cu densitate mică (LDL) cu risc ridicat LDL 115 mg/dl sau 3 mmol/l sau 1,2 g/l (adult sănătos) LDL 80 mg/dl sau 2 mmol/l sau 0,8 g/l (cei cu risc ridicat de lipoproteine de înaltă densitate (HDL) 1 mmol/l = 40 mg/dl = 0,4 g/l 34

35 INIMĂ SĂNĂTOASĂ O proporție ridicată de colesterol rău (LDL) crește depunerile de grăsimi Colesterolul bun (HDL) poate elimina colesterolul Lipoproteinele cu densitate scăzută (LDL) LDL sau colesterolul rău este dăunător deoarece transportă colesterolul din ficat în celulele corpului. Dacă există prea mult LDL, acesta se acumulează în pereții vaselor de sânge și provoacă vasoconstricție (arterioscleroză): Prin urmare, este important să mențineți nivelul de colesterol LDL rău cât mai scăzut și să îl controlați. Lipoproteinele cu densitate ridicată (HDL) HDL sau colesterolul bun transportă colesterolul în exces (prin ficat) din sânge și astfel împiedică blocarea arterelor. 35

36 SĂNĂTATE HEART BOLILE INIMII ȘI COLESTEROL Boala cardiovasculară (BCV) este principala cauză de deces în Europa și este responsabilă pentru 4 milioane de decese, reprezentând 47% din toate decesele din Europa. 2,6 milioane de decese pot fi atribuite atacurilor de cord din cauza duce înapoi la niveluri ridicate de colesterol în sânge (EHN, 2012) 36 Beta-glucanul de ovăz contribuie la menținerea nivelului normal de colesterol în sânge. Colesterolul ridicat este unul dintre factorii de risc pentru bolile coronariene. Beta-glucanul din ovăz ajută la menținerea nivelului normal de colesterol din sânge. Boala arterelor coronare are mai mulți factori de risc și schimbarea unui factor de risc poate avea sau nu efecte benefice.

37 HEARTHY HEART BETA HEART & THE HERBALIFE FILOSOFIE NUTRITIONALĂ 4 Fibre Beta Heart are un conținut ridicat de fibre, care ajută la creșterea aportului zilnic recomandat de fibre și conține un tip special de fibre (beta-glucani de ovăz) pentru a ajuta la menținerea colesterolului sub control 1, 5 g de beta-glucan de ovăz pe lingură * Conținut ridicat de fibre (3 g pe lingură) Sursă de proteine 25 kcal (pe lingură) FĂRĂ ZAHAR 37

38 INIMĂ SĂNĂTOASĂ ȘTIINȚA DIN SPATE DE OAT BETA-GLUCAN 4 Fibre dietetice Beta-glucanul de ovăz este o fibră dietetică solubilă care se găsește în tărâțele de ovăz fabricate din fulgi de ovăz. Când tărâțele de ovăz sunt digerate, moleculele de beta-glucan sunt eliberate și produc un gel care leagă colesterolul. Aceasta este mai puțin absorbită de corp. Acest proces consumă o parte din colesterolul care circulă în organism, ceea ce duce la scăderea colesterolului în sânge. Mai mult de 55 de studii internaționale arată aceleași asocieri pozitive de beta-glucan de ovăz asupra nivelului de colesterol din sânge ** 38 * beta-glucan de ovăz contribuie la menținerea nivelului normal de colesterol din sânge. Declarația poate fi utilizată numai pentru alimentele care conțin cel puțin 1 g beta-glucan din ovăz, tărâțe de ovăz, orz, tărâțe de orz sau dintr-un amestec din aceste surse pe porție cuantificată. ** Referințe EFSA Journal, 2009; 7 (9): 1254, 2011; 9 (6): 2207, Q

39 4 Fibra dietetică INIMĂ SĂNĂTOASĂ CUM FUNCȚIONEAZĂ INIMA BETA 39

40 INIMĂ SĂNĂTOASĂ 3 PASI PENTRU O INIMĂ SĂNĂTOASĂ Dieta echilibrată Stil de viață activ Suplimentarea dietei dvs. Utilizați ulei vegetal (de ex. Ulei de măsline) în loc de grăsime animală (de ex. Unt) Pește cu conținut ridicat de grăsimi sau carne de pasăre marginală în loc de carne procesată sau roșie Nuci, semințe sau soia în loc Gustări gata preparate, cum ar fi jetoane 150 de minute de exerciții fizice moderate până la viguroase pe săptămână * Aduceți un prieten și faceți din fitness un hobby Mergeți 20 de minute pe zi, înotați o oră sau mergeți cu bicicleta timp de 1 oră. Urcați scările în loc de lift! Umpleți-vă corpul cu aportul zilnic recomandat de proteine, grăsimi, carbohidrați și substanțe nutritive cheie. Produsele Herbalife vă pot ajuta să vă concentrați pentru a vă atinge obiectivele 40 * ale OMS. Strategie globală privind dieta, activitatea fizică și sănătatea. Activitatea fizică și adulții. 2016

41 DE CE NEVOIE CORPUL DE CE SUNT BUNI PENTRU FIBRĂ DE VETRĂ? Diferite tipuri de fibre au efecte diferite asupra organismului: 4 Fibre dietetice Fibrele solubile în apă transformă apa într-un gel care se mișcă încet prin sistemul digestiv. Acestea hrănesc, de asemenea, bacteriile sănătoase din tractul digestiv inferior *, ceea ce duce la multiplicarea bacteriilor intestinale sănătoase. Fibrele insolubile în apă duc la mai multă masă în intestin și determină trecerea mai rapidă a alimentelor prin stomac și intestine 41

42 DE CE NECESITĂ CORPUL CÂT DE DIFICULTĂ ESTE INTENZAREA FIBREI DE FIBRE? 4 Fibre dietetice Știați? Necesarul zilnic recomandat de fibre pentru adulți este de cel puțin 25 g în ziua 42

43 PHYTONNUTRIENTS CE SUNT FYTONNUTRIENTS? 5 Fitonutrienți Fitonutrienții se găsesc în fructe, legume, ierburi, condimente, aloe și ceai. Fitonutrienții au fost identificați până acum. Unii dau fructelor și legumelor culoarea lor, dar toate protejează plantele de oxidare și dăunători. Încă o zonă semnificativă a științei Ceaiul și cafeina naturală sunt cunoscute pentru a spori energia mentală Aloe vera este un aliment tradițional și o formă calmantă de hidratare 43

44 5 Fitonutrienți DE CE AR TREBUIE CORPUL FITONUTRIENȚILOR? 44

45 Nutriție echilibrată Program personalizat Stil de viață sănătos și activ 45

46 INTERACȚIA ACTIVITĂȚII FIZICE ȘI NUTRIȚIEI 46