Filozofie nutrițională rară fructitară
Fructarii sunt oameni care nu numai că nu au carne, pește și produse de origine animală, cum ar fi veganii, ci consumă și alimente a căror recoltă ar ucide planta mamă. Cu toate acestea, fructificatorii încă se bucură de mâncarea și viața lor.
Nu doar un anumit mod de a mânca este cel care conduce fructificatorii, ci o filozofie adecvată de viață și nutriție. În timp ce vegetarienii renunță la carne și mai ales pește și vegani nu consumă deloc produse de origine animală, fructarii mănâncă doar ceea ce natura le-a dat să mănânce. Aceasta înseamnă că legumele în care planta mamă moare din cauza recoltei sunt tabu. Acest lucru se aplică legumelor rădăcinoase, cum ar fi morcovii sau cartofii, precum și ceapa și usturoiul.
Fructari: Ce alimente se bucură
La început se pare că un fructar abia are voie să mănânce ceva, dar asta este înșelător. Toate tipurile de fructe, de exemplu, pot fi încă plasate într-un meniu frutarian. Florile și frunzele plantelor nu sunt, de asemenea, o problemă pentru persoanele cu o filozofie nutrițională frutariană. Așa-numitele fructe vegetale precum roșiile, castraveții, dovleceii, vinetele, dovleceii, ardeii și avocado nu disprețuiesc nici fructiferele. Leguminoasele precum fasolea, mazărea, linte și soia nu sunt mai tabu decât nucile, semințele sau boabele. Fructierul Bert Rutkowsky o rezumă în legătură cu „Focus” după cum urmează: „Vreau să încerc să trăiesc în așa fel încât nici o altă ființă vie să nu moară ca urmare”. Numărul cetățenilor vegani din Germania este estimat la 800.000, dar „câți dintre ei trăiesc frutani este totuși greu de spus ”, spune Stephanie Stragies de la Asociația Vegetariană din Germania (VEBU). În opinia ei, însă, grupul este încă destul de mic.
Filosofia nutrițională frutariană prezintă și riscuri
Persoanele care urmează o dietă frutariană trebuie să fie atenți să nu prezinte niciun simptom de carență. Deoarece anumite substanțe nutritive și vitamine se găsesc doar în cantități suficiente în carne, pește, produse de origine animală sau legume pe care fructarii nu le consumă. Vitamina B12, în special, nu poate fi absorbită prin alimente ca parte a filozofiei nutriționale frutiene. Acesta este locul în care suplimentele nutritive trebuie să ajute ocazional.