Finanțatori cu lămâie și ghimbir confiat pentru 21 de persoane - rețete elle a table
Ingrediente
- 250 g unt
- 90 g migdale măcinate
- 200 g zahăr glazură
- 65 g făină
- 7 albușuri
- coaja de 2 lămâi
- 4 lingură de ghimbir mărunțit tocat mărunt
Pregătirea
Puneți untul tăiat în bucăți într-o cratiță cu jante înalte.
Gatiti untul la foc mediu pentru a obtine unt maro: untul trebuie sa capete o culoare aurie si va da un miros de alune prajite.
De îndată ce se colorează, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească ușor.
În vasul unui mixer de stat, combinați migdalele măcinate, zahărul glazurat și făina.