Fish goulash descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

fish

Ingrediente pentru

  • 800 g file de cod
  • 3 cepe
  • 2 morcovi
  • 1 Bucată de țelină
  • 1 bar de brută de pui
  • 15 cl Vin alb uscat
  • 1 lingură. Paprika
  • 1 frunza de dafin
  • 2 linguri. lingura Ulei
  • 1 buchet de patrunjel
  • Sare
  • Piper

Etape de pregătire

Scoateți cu grijă oasele din fileurile de cod, apoi tăiați peștele în cuburi mari și uscați-le în hârtie absorbantă.

Curățați ceapa, morcovii și țelina. Tăiați legumele în juliană (bețe subțiri și lungi).

Într-o caserolă, încălziți uleiul și adăugați legumele să se rumenească timp de 5 min. Când devin ușor transparente, se toarnă vinul alb și comprimatul de bulion diluat în 1/2 l de apă fierbinte. Fierbe apa. Coborâți focul, adăugați boiaua și frunza de dafin și amestecați bine.